菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值和食用好處
菠蘿不僅吃起來味道鮮美汁，多味濃，而且在也能入菜做成美容食品，菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值和食用好處，希望對(duì)大家有所幫助。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
2、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
女人吃菠蘿的好處
1、菠蘿有助減肥
食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調(diào)節(jié)膚色，還有很強(qiáng)的分解油膩，減肥的作用。菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿有美容作用
菠蘿含有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤肌膚，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
3、菠蘿產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)
菠蘿含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。
我們常常因?yàn)槭秤锰嗟娜忸惡鵁?，菠蘿可以幫助解決和消化并吸收多余脂肪的產(chǎn)生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助清理腸胃，達(dá)到一定的排毒作用。
5、菠蘿具有美白效果
其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，使皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅(jiān)持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用于皮膚粗糙的人。在飯后食用菠蘿，或是飲用菠蘿木瓜汁，都是真正能調(diào)節(jié)膚色的好辦法。另外，菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì)，它能有效去除牙齒表面的污垢，令你的牙齒潔白如玉。
菠蘿的吃法
菠蘿咕嚕肉
主料：豬里脊肉350g、菠蘿100g、竹筍50g、青椒40g、紅椒40g
輔料：油適量、番茄醬50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、鹽適量、水淀粉適量、香油適量、淀粉適量、料酒20ml、雞蛋1個(gè)
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，菠蘿用淡鹽水浸泡備用。
2、菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊。
3、豬肉洗凈切寸塊加少許鹽和料酒腌拌10分鐘。
4、取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。
5、腌制的肉中倒入一個(gè)雞蛋拌均勻。
6、把肉塊倒入淀粉中沾裹均勻，讓肉塊均勻的裹滿淀粉。
7、鍋中油燒熱倒入肉塊炸制，微金黃撈出。
8、再次復(fù)炸一次，金黃撈出瀝油，可放在吸油紙上吸出油份。
9、鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。
10、在放入蒜末爆香，倒入調(diào)好的酸甜汁。
11、大火熬出香味，加入菠蘿，再加入筍塊和青紅椒。
12、倒入豬肉翻炒均勻，淋入水淀粉，淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。
菠蘿炒飯
材料：米飯200g，菠蘿200g，食用油，鹽，雞蛋2個(gè)，黃瓜，胡蘿卜，雞精。
做法：
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈后切丁，菠蘿沖洗干凈后也切成小丁。
2、雞蛋打在米飯中，加鹽攪打均勻，至米飯成粒狀。
3、鍋中加入適量食用油，燒熱倒入裹上蛋液的米飯。
4、翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火把米飯炒散，讓每粒米都裹上蛋液。
5、加入胡蘿卜繼續(xù)炒制。
6、等胡蘿卜變軟后，即可加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻，加雞精調(diào)味即可出鍋。
菠蘿炒牛肉
主料：牛里脊肉300克、菠蘿100克
輔料：柿子椒25克、青椒25克
調(diào)料：醬油5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克
做法：
1、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。
2、牛肉洗凈，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻，腌制半小時(shí)。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝干水。
4、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
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