田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_田螺的功效與作用
田螺是生長(zhǎng)在稻田或者是河里的一種食用，在中國(guó)的很多地方有很多人是比較喜歡吃田螺的，同時(shí)田螺有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家喜歡。
田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2.食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
3.螺有醒酒的作用。
田螺的功效與作用
1.有利于生長(zhǎng)發(fā)育
田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的功效。還能提高免疫力;調(diào)低血壓;緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2.調(diào)節(jié)激素分泌
田螺含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3.清熱
田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
4.利尿
田螺含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
5.解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的食用方法
田螺一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒(méi)排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時(shí)候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來(lái)后用一個(gè)桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈。
煮螺的時(shí)候要把螺煮透煮熟，應(yīng)燒煮10分鐘以上，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩皇?，容易感染肝吸蟲病。
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