嬰兒多大能吃豬肝

時(shí)間：2017-08-02 17:17:35 欣欣2641由分享

　　豬肝含鐵十分豐富，還有核黃素和胡蘿卜素及尼克酸。幾個(gè)月大的寶寶可以吃豬肝呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些嬰兒多大能吃豬肝的解答，希望大家有用哦。

　　嬰兒多大可以吃豬肝

　　寶寶六個(gè)月可以吃豬肝泥。

　　具體分析：

　　1、寶寶到6個(gè)月就可以吃豬肝泥，豬肝泥是一道菜，將豬肝洗凈并去掉筋膜和脂肪后剁成泥狀，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

　　2、此肝泥軟爛，鮮香，含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種維生素。其中維生素A含量極為豐富。

　　3、豬肝含鐵十分豐富，還有核黃素和胡蘿卜素及尼克酸。含鐵量是畜類(lèi)和禽肉類(lèi)之首位，可以防治小兒缺鐵性貧血。小兒到6個(gè)月以后，可以吃豬肝。

　　豬肝泥的做法常有兩種：

　　1、一種方法是把豬肝煮得嫩一點(diǎn)，切成薄片，用匙研碎，拌入米糊或稀飯中;

　　2、另一種方法是煮粥的時(shí)候，把豬肝切開(kāi)，在剖面上用刀刮，稀飯?jiān)跐L開(kāi)時(shí)，把豬肝一點(diǎn)點(diǎn)的刮下去，隨著溫度上升，肝泥也就煮熟了。

　　寶寶能吃豬肝。

　　原因分析：

　　1、豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富，對(duì)防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

　　2、豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

　　3、豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝可逐漸消除眼科病癥。寶寶食用豬肝能保護(hù)視力。

　　4、豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。

　　5、肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外。

　　所以，正常的肝臟本身是無(wú)毒的，寶寶可以放心食用，但不宜食用過(guò)多，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng);有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

　　1.明目

　　豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。

　　2.補(bǔ)血

　　豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

　　3.去除毒素

　　經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4.增強(qiáng)人體免疫力

　　豬肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。