產(chǎn)婦夏季食譜大全

　　孕婦夏季什么也吃不下，肚子又空落落的，這是很多準(zhǔn)媽媽在孕期都會(huì)有的一種癥狀，說(shuō)白了就是沒(méi)胃口，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你產(chǎn)婦夏季食譜大全，歡迎參閱

　　夏季坐月子營(yíng)養(yǎng)食譜

　　仁鯽魚(yú)湯

　　材料： 砂仁3克，鯽魚(yú)150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚(yú)腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。

　　紅參蒸鯽魚(yú)

　　材料：

　　活鯽魚(yú)25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將卿魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?；鹜认磧羟衅?/p>

　　2.將鯽魚(yú)、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

　　3.食時(shí)揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

　　藿香粥

　　材料：

　　藿香15克(鮮品30克)，粳米100克。

　　做法：

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸，一日內(nèi)分3次服完。

　　鯽魚(yú)豆腐

　　材料：

　　豆腐25O克，鯽魚(yú)2條(400—600克)。

　　做法：

　　用鯽魚(yú)和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

　　莧菜粥

　　材料：

　　紫莧菜1把，糯米6O克。

　　做法：

　　把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　夏季產(chǎn)婦吃什么恢復(fù)的最快

　　夏季產(chǎn)婦吃桂圓雞翅

　　這道食譜的營(yíng)養(yǎng)功效是益氣養(yǎng)血，壯筋健骨，適用于產(chǎn)婦氣血虛弱， 乏力等癥。

　　原料：雞翅膀1對(duì)，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白 糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

　　制法：

　　1、雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻;蔥洗凈切段;姜切片;菜心切 整齊。

　　2、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時(shí)撈出，湯汁留下 待用。鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡 萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤(pán)中。

　　3、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周?chē)?。將余下的蔥用油煸 出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

　　孕婦夏季開(kāi)胃食譜

　　1、梅子沙拉菜

　　新土豆半個(gè),胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個(gè),小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個(gè),蘋(píng)果半個(gè),梅子醬及沙拉醬適量。

　　先將蘋(píng)果及橙子榨汁,以此把梅子醬調(diào)汁,備用;將新土豆洗凈煮熟,切小塊,胡蘿卜洗凈切小條,水煮蛋切片;把所有準(zhǔn)備好的原料放入沙拉盤(pán)中,淋上調(diào)好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

　　2、蔬菜豆皮卷

　　豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍(lán)菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油適量。

　　先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆干洗凈、切絲、備用;將所有準(zhǔn)備好的原料用熱水燙熟,然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷,擺入盤(pán)中即可食用。

　　3、爽口番杏菜

　　新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

　　制作時(shí)一定要注意先將番杏菜清洗凈,然后用滾水略燙一燙,瀝盡水后放入盤(pán)中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調(diào)成汁,淋在放在盤(pán)中的番杏菜上,略腌一會(huì)兒食用,口味正好。

　　4、豬肝炒苦瓜

　　苦瓜200克,豬肝75克。配料:大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。

　　將苦瓜洗凈去瓤,放入精鹽腌漬5分鐘以去苦味,沖凈切塊。將豬肝洗凈切成薄片,加黃酒、精鹽腌漬10分鐘,再用開(kāi)水焯一下,撈出瀝干。待炒鍋油熱后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、黃酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調(diào)味即可。

　　5、番茄炒雞蛋

　　首先將食材洗干凈;然后用開(kāi)水燙番茄,剝皮,切成一片一片;接著將雞蛋打入容器中,攪勻;鍋內(nèi)放入少許油和鹽,翻炒番茄,大概十五分鐘后放入雞蛋;最后加入適量的白砂糖即可。

　　6、酸菜草魚(yú)片

　　首先將食材全部洗干凈;草魚(yú)切片,酸菜擰干水,切小塊;在鍋中放入適量的油和鹽,稍微煎一下魚(yú)片,然后下水和酸菜燜煮;大概20分鐘后,湯汁變成乳白色即可。

　　7、拍黃瓜

　　將黃瓜、蒜洗凈;用菜倒拍打黃瓜,直至黃瓜碎裂,然后把黃瓜切成條狀;鍋內(nèi)放入適量的油、鹽、蒜翻炒;最后將煮熟的油澆在黃瓜上即可。

　　8、菠蘿蘋(píng)果汁

　　菠蘿1/6個(gè),蘋(píng)果1個(gè),涼開(kāi)水200毫升。將菠蘿、蘋(píng)果去皮切丁,加水放入果汁機(jī)攪拌均勻,即可飲用。

　　9、山楂麥芽茶(孕婦)

　　山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些材料洗凈,加滾水500毫升直接沖泡,濾渣之后當(dāng)茶喝,好喝又開(kāi)胃。

　　10、白蘿卜泡菜

　　白蘿卜半根,生姜5片,小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲,生姜刨絲或切片,小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋,酌量拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料,依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。