夏季養(yǎng)生粥的配方

　　炎熱的夏天容易引起人們食欲不振,所以有些人會(huì)選擇喝些粥,那夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)生粥的配方，歡迎參閱

　　夏季養(yǎng)生粥大全

　　一、紅豆黑米祛濕粥

　　原料：紅棗、紅豆、花生、黑米、紅糖。

　　做法：把提前浸泡好的紅棗、紅豆、花生、黑米，放入砂鍋加水熬煮1個(gè)小時(shí)后加入紅糖調(diào)味即可。

　　功效：紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

　　二、薏米綠豆粥

　　原料：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。

　　做法：薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成后加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。

　　功效：清熱利濕，疏肝利膽。綠豆粥最明顯的功效就是，可消暑解毒，清熱除煩。夏天暑熱難耐，或容易上火的人，可常喝綠豆粥。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。

　　三、菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

　　做法：橘皮洗凈，切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對(duì)于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　四、淮山扁豆粥

　　原料：鮮淮山30克、白扁豆30克、大米適量。

　　做法：先將大米、白扁豆放入鍋中，加水適量煮至七成熟，再放入鮮淮山，煮熟即可。

　　功效：淮山性平，可健脾祛濕，白扁豆可補(bǔ)脾和中。

　　五、荷葉消暑粥

　　原料：荷葉3克、米50克。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加適量水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

　　功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃、升發(fā)陽氣。

　　六、薏苡仁八寶粥

　　原料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。

　　做法：上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調(diào)入紅糖即成。

　　功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

　　七、山藥枸杞養(yǎng)生粥

　　原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

　　做法：大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊;將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　功效：健脾和胃、補(bǔ)腎養(yǎng)肺、安神助眠，經(jīng)常食用還能改善偏黃的臉色。

　　八、五豆粥

　　原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

　　做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　夏季中藥養(yǎng)生

　　腹瀉——試試大蒜銀花茶

　　天熱導(dǎo)致人體大量出汗，如果飲水不足，體內(nèi)消化液，如唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等都會(huì)減少，從而影響食欲和消化功能，如果還常吃冷飲、西瓜等食物，極容易腹瀉。

　　大蒜銀花茶有清熱解毒、止痢的作用。將大蒜15克，金銀花9克，甘草3克配合白砂糖15克沖水喝，適用于急性細(xì)菌性痢疾，如果是吃冷飲導(dǎo)致的腹瀉，可以用附子理中丸進(jìn)行治療。

　　中暑——用點(diǎn)薄荷、荷葉、藿香

　　呼吸是人體自身散熱的重要方式，呼氣時(shí)可將肺中的熱氣排出體外。但如果環(huán)境的溫度高過體溫，吸入的是熱空氣，則會(huì)使體溫上升，容易發(fā)生暑熱傷害。

　　薄荷、荷葉、藿香等中草藥有解暑的功效，煎煮后飲用，可緩解中暑癥狀。

　　風(fēng)熱感冒——辨別體質(zhì)選中藥

　　夏天容易出現(xiàn)風(fēng)熱感冒，表現(xiàn)為口渴、尿多、食欲不振、面色蒼白、煩躁不安。

　　患者可根據(jù)體質(zhì)選擇中藥進(jìn)行調(diào)理，如體質(zhì)虛弱者，可用黃芪15克，防風(fēng)5克，白術(shù)10克，大棗5克;體質(zhì)偏熱者，可用蒲公英10克，板藍(lán)根10克，荊芥5克，大棗5克，甘草5克;體質(zhì)偏寒者，平素咳嗽多痰，感冒后咳嗽加劇，久不痊愈者，可用法半夏10克，陳皮5克，紫蘇葉10克、紫菀10克、甘草5克，每日1劑，保溫杯內(nèi)，開水沖泡服用。