寶寶補(bǔ)鈣的食物

　　補(bǔ)鈣途徑和方法很多，對(duì)于剛剛進(jìn)入人生的寶寶來講，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家寶寶補(bǔ)鈣食物，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　補(bǔ)鈣的食物

　　牛奶

　　牛奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，最理想的天然食品。

　　酸奶

　　酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

　　奶酪

　　奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　寶寶補(bǔ)鈣食譜：三豆鮮奶酪

　　原料：牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細(xì)冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。

　　做法：

　　1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈，再用水泡約4小時(shí)至軟備用。

　　2、取一湯鍋，加入做法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟后取出備用。

　　3、將牛奶加入上述材料中，接著用調(diào)理機(jī)將其攪打成汁，續(xù)加熱至90度備用。

　　4、另取一碗，放進(jìn)吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。

　　5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

　　營養(yǎng)盤點(diǎn)：紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，是進(jìn)補(bǔ)之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補(bǔ)鈣顧腎，營養(yǎng)極高。

　　橙汁

　　橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

　　干酪

　　干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的，營養(yǎng)價(jià)值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

　　豆類食品

　　豆類的營養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。

　　寶寶補(bǔ)鈣食譜：香蕉牛奶布丁

　　材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc(標(biāo)準(zhǔn)泡法)。

　　做法：

　　1、香蕉去皮，切成小丁備用。

　　2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中。

　　3、等布丁液半凝固時(shí)，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用。

　　適合月齡：10個(gè)月以上的寶寶。

　　營養(yǎng)盤點(diǎn)：此時(shí)期的寶寶，仍需要豐富的鈣質(zhì)以幫助成長發(fā)育，因此在設(shè)計(jì)副食品時(shí)，可添加一些配方奶粉，不只增添美味，還能增加餐點(diǎn)的營養(yǎng)價(jià)值。香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯后的小點(diǎn)心。

　　綠葉蔬菜

　　寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。

　　海帶

　　海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

　　蝦皮

　　蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。

　　寶寶補(bǔ)鈣食譜：蝦皮雞蛋羹

　　原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。

　　做法：

　　1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。

　　2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。

　　3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。

　　營養(yǎng)盤點(diǎn)：蝦皮營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量非常高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，媽媽不要給寶寶過量補(bǔ)充。蝦皮中還含有大量的蛋白質(zhì)，比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

　　適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。

　　補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

　　1、高鈣攝入會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收

　　一個(gè)人的身高，除了遺傳因素外，還必須有健全的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及維生素D和鈣等的協(xié)同作用，才能保障骨骼的充分生長。嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快，鈣儲(chǔ)存量最多，保證鈣攝入量是必要的，但過量補(bǔ)鈣、重復(fù)補(bǔ)鈣、大量服用維生素D等做法并不科學(xué),不但影響兒童胃口，還容易出現(xiàn)厭食、便秘及脹氣，甚至可能患上結(jié)石。同時(shí)，高鈣攝入還會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收，對(duì)于貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。

　　2、四個(gè)月以內(nèi)嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要

　　專家提醒，一般情況下對(duì)于4個(gè)月以內(nèi)嬰兒,每天母乳所產(chǎn)生的鈣就完全可以滿足其生理需要，在孩子長到五六個(gè)月時(shí)適當(dāng)增加輔食，補(bǔ)充如奶制品、豆制品等含鈣量豐富的食物。1歲以內(nèi)的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長所需要的鈣量,對(duì)于那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒,建議可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鈣類產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)鈣。

　　3、均衡營養(yǎng)、合理運(yùn)動(dòng)保證兒童骨健康

　　專家表示，青春前期和青春期的青少年，雖然對(duì)鈣的需要量大于幼兒和學(xué)齡前兒童，但單純補(bǔ)鈣并不能明顯改善身高，均衡營養(yǎng)、合理運(yùn)動(dòng)才是保證兒童骨健康最切實(shí)有效的途徑。在冷暖適宜的秋季，對(duì)于不明顯缺鈣的孩子可以通過豆制品、奶制品和魚肉等食物來補(bǔ)充，并且鼓勵(lì)孩子多做戶外活動(dòng)，配合陽光的紫外線作用以促進(jìn)鈣在體內(nèi)的吸收，因?yàn)闀裉柡?a href='http://regraff.com/tiyu/huwaiyundong/' target='_blank'>戶外運(yùn)動(dòng)是最好的天然鈣制劑。

　　4、減少食物因素對(duì)補(bǔ)鈣的影響

　　由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素，比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì)，鈣就很容易從尿中丟失，影響補(bǔ)鈣效果。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸，這些也會(huì)影響到食物中鈣的吸收。而適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，膳食中的維生素D，酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收，對(duì)于寶寶補(bǔ)鈣有一定促進(jìn)作用。