洋火姜的介紹及作用功效
洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物，之所以被稱為洋火姜，一是東洋(日本)也生長這個東西，二是其初生花芽部形若“洋火”(即火柴)頭。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的洋火姜的介紹及作用功效，歡迎閱讀。
洋火姜的介紹
洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物，之所以被稱為洋火姜，一是東洋(日本)也生長這個東西，二是其初生花芽部形若“洋火”(即火柴)頭。其實本來的植物名稱叫茗荷或蘘荷[Zingibermioga(Thunb。)Rosc。]，也稱陽荷、蘘草、野姜。植株高1.5米左右，莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、生長旺盛，根莖淡黃，針形或狹長橢圓形葉片，花序色黃苞片鮮紅或紫紅。在日本和我國湖北、四川、安徽、江蘇、浙江、湖南、江西、廣東、廣西和貴州等地均有生長，屬于耐蔭性植物，野生多，現(xiàn)已有大量栽培。
歷史由來
過去，大約在清朝晚期，封閉的中國人看到發(fā)達(dá)的大洋彼岸的東西都很稀奇、崇拜，向人家學(xué)習(xí)稱“洋務(wù)運動”，用人家東西就帶個“洋”字，如“洋火”(火柴)、“洋瓷盆”(搪瓷盆)、“洋油”(煤油)、洋芋(土豆)等，不勝枚舉。總之，這里的“洋”字具有特定時代印記，它標(biāo)明“從洋(國)外而來”。
洋火姜藥用價值
富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質(zhì)?；ㄐ虿靠勺魇卟耸秤?，曾是風(fēng)靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜;根莖可入藥，“性溫，味辛淡，忌鐵”，具有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病癥，素有“亞洲人參”之美譽。
培養(yǎng)種植
種苗繁育
可用種子播種育苗，也可用地下莖繁殖。一般用地下莖分割繁殖，將地下莖挖起，每塊2~3芽切開，作繁殖材料。用種子播種育苗，種子發(fā)芽率低，苗期長，在種塊充足的條件下，一般不采用種子繁殖。
定植：地上部枯萎后至地下根莖萌芽前均可定植，鄂西南等地在11月中下旬至翌年2月止。在這段時期內(nèi)，早定植比遲定植好。春季萌芽時定植，生長不良，當(dāng)年生長的地下莖小，生長花薹也較少。若在11月份定植，翌年生長嫩芽和花薹，可收獲一定的產(chǎn)量。
種子播種育苗，宜在3月中旬播種，苗期180~220d。定植溝上株距60~70cm，地下莖平放在其上，芽朝上，種苗2.7×104~3.3×104株/hm2，覆土后澆水糞肥3.0×104kg/hm2，使莖與土密接。
田間管理
間作：定植后前期生長慢，株行距大，可與豆科作物間作套種，可提高土壤肥力。
中耕：苗期株行距大，空隙多，很易滋生雜草，應(yīng)及時中耕除草。中期，中耕宜淺，以免損傷地下莖。定植3年后，地下莖和根錯縱重疊，生長勢衰弱，中耕時宜適當(dāng)深翻，掘斷部分地下莖及老根，能促進(jìn)新根的發(fā)育，使衰老植株得到更新繁茂生長。
培土：春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥、垃圾泥等覆蓋在植株四周，進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嗤?、遮蔭，使嫩芽和花薹變得柔軟脆嫩，從而提高品質(zhì)。
追肥：一般追肥3次。第一次在春季，當(dāng)嫩芽出土13~16cm高時，施人糞尿3.0×104kg/hm2，促進(jìn)地上部莖葉迅速生長。第二次5月中、下旬，葉鞘完全開展時，施尿素450kg/hm2。第三次在6月中旬施尿素300kg/hm2，過磷酸鈣300kg/hm2，硫酸鉀600kg/hm2，促進(jìn)多抽生花薹。
排灌：在高燥地上栽培，8~9月高溫干旱時期，應(yīng)及時澆水或灌跑馬水，利花薹抽生。地下莖不耐澇，灌水要適度，不能讓水淹沒畦面。否則，地下莖易腐爛。雨水多時做好排水工作，雨停溝內(nèi)不積水。
洋火姜食用方法
可作蔬菜食用，曾是風(fēng)靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜;根莖可入藥，“性溫，味辛淡,忌鐵”，具有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病癥，素有“亞洲人參”之美譽。 洋火姜，作一種地方性特色蔬菜，風(fēng)味獨特，堪稱美味菜肴。食用方法：一是涼拌，洗凈后用開水焯至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻;二是炒食，與肉炒或單純炒食之;三是泡腌，制成泡菜或腌菜。
看了洋火姜的介紹及作用功效的人還看了：
3.姜的功效和作用
6.老姜的功效與作用
洋火姜的介紹及作用功效
