臘排骨煲玉米松茸湯做法健康又營養(yǎng)

　　松茸，菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎，恢復(fù)精力，另具有益胃補(bǔ)氣，強(qiáng)心補(bǔ)血，健腦益智、理氣化痰，驅(qū)蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。和玉米排骨一起做湯很有營養(yǎng)的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的臘排骨煲玉米松茸湯做法，歡迎閱讀!

　　制作臘排骨煲玉米松茸湯的食材

　　制作臘排骨煲玉米松茸湯的步驟

　　1.臘排骨剁小塊，加水浸泡8小時(shí)。(精靈是提前一晚浸泡的。臘排骨太硬，讓俺爹幫忙剁的)

　　2.干松茸片加水浸泡3小時(shí)。

　　3.浸泡好的排骨，加姜片焯水。

　　4.泡發(fā)好的松茸片，洗凈擠干水份;生姜切片，辣椒，桂皮沖洗浮塵。

　　5.電鍋中加入焯水洗凈的臘排骨，松茸片。

　　6.加入姜片，干辣椒，桂皮。

　　7.加入熱水，接通電源燉煮。

　　8.甜玉米洗凈剁小段。

　　9.2小時(shí)后加入玉米，鹽調(diào)味后再燉煮1小時(shí)即可。

　　10.成品圖。

　　11.成品圖。

　　糖醋排骨的做法

　　材料：

　　材料：豬肋排500克(選購時(shí)以骨頭較小的最佳)

　　調(diào)味料：陳醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，細(xì)鹽1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙

　　做法：

　　1、豬肋排斬成小塊，用清水浸泡約20分鐘，中途反復(fù)換水以去血水，直至排骨變?yōu)榉郯咨?/p>

　　2、將排骨放入炒鍋內(nèi)，加入清水(80ml)水量僅至排骨的2/3處，加鍋蓋中火煮約2分鐘至排骨變色。

　　3、將排骨和排骨湯分別用一只碗盛出備用。

　　4、炒鍋內(nèi)燒熱1大匙油，中火放入排骨翻炒約1分鐘。(時(shí)間不用久)

　　5、炒好的排骨加入陳醋4大匙，約至排骨的1/3處。

　　6、加鍋蓋，用小火燜約2分鐘(要注意看火，醋很快會(huì)燜干)

　　7、燜至醋干后，加入鹽，生抽，老抽，砂糖。

　　8、再將過程3中的排骨湯倒入鍋內(nèi)，水量僅至排骨的2/3處。

　　9、加鍋蓋，用小火燜2分鐘，再打開鍋蓋收汁。

　　10、最后湯汁收至濃稠即可上菜。

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