牛奶不能和什么水果一起吃

時間：2017-03-21 09:51:50 如英753由分享

　　喝牛奶已經(jīng)成了人們早餐的重要營養(yǎng)部分，因為牛奶里面含有很多對身體有益的東西，那你知道牛奶不能和什么水果一起吃嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家牛奶不能和什么水果一起吃，僅供大家參考!

　　不能和牛奶一起吃的9種水果

　　1、橘子

　　有些人給孩子喝牛奶后，很快又給孩子喝橘子汁，以為這樣可供給兒童較全面的營養(yǎng)成分，實際這種作法是錯誤的。在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。應(yīng)在喝牛奶一小時以后再吃。

　　2、檸檬

　　檸檬和牛奶相克。牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和牛奶同食。

　　3、香蕉

　　牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，香蕉中含有果酸，二者相遇，會結(jié)合凝固，影響蛋白質(zhì)吸收，導(dǎo)致腸道消化不良。

　　4、棗

　　吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　5、菠蘿

　　菠蘿與牛奶相克。菠蘿性寒，不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶同時食用，容易導(dǎo)致腹瀉。

　　6、柿子

　　牛奶和柿子不能在同一段時間食用，吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。

　　7、楊梅

　　楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

　　8、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發(fā)現(xiàn)，在吃過獼猴桃后，再喝牛奶，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收。其實對于維生素C含量高的水果，吃完后都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。

　　9、酸石榴

　　有網(wǎng)友建議把酸石榴榨汁加適當?shù)呐Ｄ蹋@樣子喝最營養(yǎng)，其實不然。酸石榴是含酸較多的水果，與富含蛋白質(zhì)的牛奶一起吃，會影響蛋白質(zhì)吸收，導(dǎo)致腸道消化不良。

　　4種不正確的喝奶方式

　　1、牛奶越濃越好

　　或許，很多人都認為喝牛奶要越濃越好，那樣營養(yǎng)就會更多了，其實這并不是對的喲。專家所說的過濃牛奶，是指在牛奶中多加一些奶粉少加點水，這樣使牛奶的濃度超出正常的比例。這樣做才是健康有營養(yǎng)的了。

　　2、牛奶+米湯、稀飯

　　或許，有的朋友覺得這樣能夠吸取多種營養(yǎng)物質(zhì)了，其實這也不是很科學(xué)的了。因為，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯都是以淀粉為主，它們的脂肪氧化酶，會破壞維生素A，因而，我們?nèi)梭w就不能吸收到它了。這對于孩子來說是非常不好的了，若維生素A缺乏的話，會使孩子的發(fā)育變得更加緩慢，不利于成長。

　　3、牛奶+雞蛋

　　在我們的生活中很多人都習(xí)慣在早牛奶加雞蛋作為早餐，尤其是學(xué)生和上班一族了，其實，這樣并不能提供我們身體所需的能量了。早上，人體是非常需要能量的了，而雞蛋卻是很難以滿足的，所以，應(yīng)該再添加面包、饅頭等糧食。

　　4、牛奶+橘汁或檸檬汁

　　很多人都喜歡將牛奶搭配橘汁、檸檬汁等酸性食物，覺得這樣味道超爽，但是這并不科學(xué)的了，將牛奶與酸性食物搭配，會產(chǎn)生草酸鈣，而牛奶的蛋白質(zhì)就會改變，沒有了營養(yǎng)。