腸胃濕熱吃什么菜

　　相信大家都知道，腸胃濕熱對(duì)人體的影響是很大的，那有什么菜可以清腸胃濕熱呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于腸胃濕熱吃什么菜的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　清腸胃濕熱的菜

　　蘿卜

　　蘿卜有消食、清熱毒的作用，可以生吃也可以做成蘿卜湯。適用于腸胃濕熱、消化性潰瘍和食欲不好者。

　　白扁豆

　　《本草綱目》稱白扁豆為“脾之谷”，認(rèn)為白扁豆能“止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴”。中醫(yī)認(rèn)為白扁豆有健脾化濕的功效，常常用于便溏、腹瀉而伴有飲食減少、食欲不佳、疲乏無(wú)力等癥狀的人群食用。

　　薏米

　　中醫(yī)稱薏米為“薏苡仁”，是祛濕消腫的上品。薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會(huì)“傷暑”，這時(shí)吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　玉米

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　腸胃濕熱食療方

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　　將新鮮的苦瓜洗干凈，然后切成細(xì)絲，用開水浸泡一段時(shí)間能夠有效的去除苦味，然后將準(zhǔn)備好的苦瓜放入鍋中煸炒至九分鐘，起鍋之后用食鹽以及其他的調(diào)味品勾兌，湯汁加入苦瓜之中就可以了。

　　赤小豆薏米飲

　　將赤小豆、薏米按照一比一的比例準(zhǔn)備好，洗干凈之后一起放入鍋中，加入適量的清水小火慢燉半個(gè)小時(shí)，然后取汁一半，然后繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)，將兩次的湯汁緩和服用。

　　金針冬瓜湯

　　將干燥的金針菜準(zhǔn)備好，切斷之后用清水浸泡;將冬瓜切絲備用;將冬瓜絲以及金針菜一起放入開水致水中熬煮片刻加入適量的調(diào)味品則可以起鍋了。

　　清腸胃濕熱的藥膳

　　紅豆薏米飲

　　將所需要的兩種食材按照等比準(zhǔn)備，然后浸泡。將準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中，加入清水，慢燉半個(gè)小時(shí)就可以取出一半汁水，繼續(xù)熬煮30分鐘將剩余的水也取出，兩次的攪拌均勻之后服用，能夠起到很好的清熱利濕的作用。

　　草龜祛濕湯

　　草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個(gè)。把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。

　　健脾祛濕湯

　　淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。

　　五花茶

　　干木棉花30克、金銀花30克、槐花20克、雞蛋花20克、葛花20克。以上所有材料洗凈，放入煲內(nèi)，加入400毫升清水煎渚。此款五花茶能清大腸濕熱。

　　9款祛濕湯推薦

　　1、雞骨草湯

　　材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：先把雞骨草、豬橫脷清洗干凈，然后把全部材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，猛火燉夠3小時(shí)，待燉好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：雞骨草先用清水浸泡一段時(shí)間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質(zhì)。

　　評(píng)點(diǎn)：湯清甘甜，倒沒有一點(diǎn)中藥味，是廣東傳統(tǒng)的清熱去濕湯水，據(jù)說可以清肝火、健腸胃。

　　2、水蛇茯苓湯

　　材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

　　做法：水蛇當(dāng)刂好切段，洗干凈，飛水(用熱水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時(shí)，飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。

　　溫馨提示：買時(shí)要區(qū)分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色較黑。它們外貌非常相似，但燉湯效果有很大區(qū)別，水蛇湯色清澈鮮甜。燉湯水蛇最好選幾兩重的小蛇，更易出味。

　　評(píng)點(diǎn)：湯水較滋補(bǔ)，蛇肉鮮甜，味道比很多燉湯要飽和。

　　3、板藍(lán)根豬腱湯

　　材料：板藍(lán)根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：清洗豬腱(即豬前小腿的肉)，切成大片。用水沖洗一下板藍(lán)根片，然后把所有材料放入燉盅內(nèi)，猛火燉3小時(shí)，保溫至飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。

　　溫馨提示：豬腱肉質(zhì)嫩滑，經(jīng)過燉煮以后稍帶肉質(zhì)纖維，頗有咬頭，蘸點(diǎn)豉油來吃是不少男士的至愛。

　　評(píng)點(diǎn)：湯色深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當(dāng)抗拒，但喝了以后喉嚨很舒服。

　　4、乳鴿枸杞湯

　　材料：乳鴿、山藥、茯苓、枸杞、桂圓、蓮子、紅棗、薏苡仁。

　　做法：老火燉3個(gè)小時(shí)。

　　溫馨提示：山藥、茯苓不要在藥店買，做好菜市場(chǎng)新鮮的，鴿子用老鴿子都很好。

　　5、斑魚湯

　　材料：淡菜50克(洗凈)，淮山藥100克，肇芡實(shí)50克，山斑魚約250克(用隔渣袋包好)。

　　制法：清水適量，煲約3小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：清肺熱，除痰火，利尿去濕。

　　適應(yīng)癥：肺臟燥熱，口淡舌白，喉癢，小便色黃，大便不暢等。

　　6、沙丁魚湯

　　材料：大豆芽菜200克，節(jié)瓜1個(gè)，沙丁魚(或大眼雞魚)約250克，生姜4片。

　　制法：清水適量，煲約1小時(shí)，調(diào)味飲用。

　　功效：清熱解濕，預(yù)防喉炎。

　　適應(yīng)癥：身體煩熱，咽喉痛，小便赤熱等。

　　7、鴨腎陳皮粥

　　材料：老黃瓜約750克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鮮鴨腎2個(gè)(先出水)。

　　制法：清水適量，煲約3小時(shí)，調(diào)味飲用。

　　8、節(jié)瓜薏米淡菜湯

　　功效：清暑利濕，健脾開胃。

　　適應(yīng)癥：精神困倦，小便不暢等。

　　9、節(jié)瓜薏米湯

　　材料：節(jié)瓜約500克，生薏米75克，淡菜100克(洗凈)，陳皮25克。

　　制法：適量清水，煲約1小時(shí)半，調(diào)味飲用。
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