孕婦每月營(yíng)養(yǎng)食譜大全

　　孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶，是每個(gè)準(zhǔn)媽媽的心愿。國(guó)際最新研究認(rèn)為，寶寶的健康和智商更多的取決于母親的健康和智商，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦每月食譜大全，歡迎閱讀。

　　孕婦每月食譜大全

　　懷孕第一個(gè)月食譜

　　懷孕的第一個(gè)月，如果媽咪的身體狀況一直很好，營(yíng)養(yǎng)供給均衡，也沒有節(jié)食經(jīng)歷，那么在本月的營(yíng)養(yǎng)供給和飲食選擇問(wèn)題上，可不必太費(fèi)心思。懷孕初期，基礎(chǔ)代謝與正常人沒有顯著區(qū)別，所以推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與非孕婦時(shí)相同。

　　懷孕初月需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)：

　　鈣質(zhì)：像是牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、寶寶的骨骼及牙齒發(fā)育不良等問(wèn)題。

　　鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對(duì)女生一向重要，到了懷孕更是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，鐵可以補(bǔ)血，幫媽媽也幫寶寶預(yù)防貧血的問(wèn)題。

　　維生素和葉酸：維生素B群、A、C、D、E、K和葉酸對(duì)孕婦都是不可缺的營(yíng)養(yǎng)。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，像是惡心、頭痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，讓排便更順暢。

　　除了均衡飲食之外，建議補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，畢竟現(xiàn)代媽媽都很忙碌，有時(shí)候營(yíng)養(yǎng)顧不到，吃一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品像是維他命、鈣片等都是有幫助的。

　　懷孕第二個(gè)月食譜

　　妊娠第二個(gè)月是器官形成的關(guān)鍵時(shí)期，最原始的大腦已經(jīng)建立，為確保營(yíng)養(yǎng)胎教的實(shí)施，孕婦應(yīng)注意攝入含有適量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B 、C 、D 、E )

　　和葉酸(預(yù)防神經(jīng)管畸形)等的食物，這樣才能使胎兒得到賴以實(shí)施營(yíng)養(yǎng)胎教的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是確保胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育的必備條件。

　　良好充足的營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，是積極開展胎教的物質(zhì)基礎(chǔ)。只有豐富、均衡、恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，才能適應(yīng)孕婦在妊娠期各個(gè)階段生理上的變化，也才能使母子健康。

　　倘若這個(gè)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)供給不足，孕婦是很容易發(fā)生流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形的。這時(shí)，孕婦還應(yīng)注意主食及動(dòng)物脂肪不宜攝入過(guò)多，因?yàn)閿z入過(guò)多的脂肪會(huì)產(chǎn)生巨大兒，造成分娩困難。

　　舉例食譜： 蘿卜燉羊肉

　　主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

　　輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

　　做法：將羊肉洗凈，切成2 厘米見方的小塊;蘿卜先凈，切成3 厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內(nèi)，加入適量水，置爐火燒開后，改用文火煎煮1 小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。食用時(shí)，加入少許食醋、味精更佳。

　　懷孕第三個(gè)月食譜

　　進(jìn)入第三個(gè)月雖然是關(guān)鍵期，在孕3個(gè)月初期由于胎兒體積尚小，所需的營(yíng)養(yǎng)不是量的多少，而重要的質(zhì)的好環(huán)，尤其需要蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的食物;受孕11 周以后，由于胎兒迅速成長(zhǎng)和發(fā)育，需要營(yíng)養(yǎng)也日漸增多。

　　從這個(gè)時(shí)期起，不僅食品的質(zhì)要求高，而且量也逐漸要多。充足而合理的營(yíng)養(yǎng)是保證胎兒健康成長(zhǎng)的重要因素，也是積極開展胎教的基本條件。

　　1.這個(gè)時(shí)期，如果孕婦胃口好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加重飯菜滋味，但仍需忌辛辣、過(guò)咸、過(guò)冷的食物，以清淡、營(yíng)養(yǎng)的食物為主。

　　2.孕前一定要讓肝臟中的各種維生素、礦物質(zhì)儲(chǔ)備充足。

　　3.食物選擇要以新鮮、天然為原則。每天要保證半斤主食，其中一半是粗糧雜糧;每天吃一個(gè)雞蛋，還要多吃綠葉蔬菜;此外，適量吃一些豆制品、瘦肉、魚類等。

　　4.盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品。腌制品中有微量的亞硝胺致癌物，少吃可減少體內(nèi)的“解毒”、“排毒”壓力，讓肝臟和腎臟好好休息。各種咸菜和過(guò)咸食物也要少吃，以減少孕期浮腫和高血壓的危險(xiǎn)。

　　懷孕第四個(gè)月食譜

　　懷孕第四個(gè)月時(shí)嘔吐基本消失。準(zhǔn)媽媽此時(shí)應(yīng)多攝取蛋白質(zhì)、植物性脂肪、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要求質(zhì)量高，數(shù)量多，以滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。進(jìn)入本月，孕婦的情況已經(jīng)大有改善，早孕的不適反應(yīng)基本消失，流產(chǎn)的危險(xiǎn)也變得很小，但是對(duì)于飲食營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注則絲毫不能放松。

　　增加各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，盡量滿足胎兒迅速生長(zhǎng)及母體營(yíng)養(yǎng)素存儲(chǔ)的需要，避免營(yíng)養(yǎng)不良或缺乏對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康的影響。

　　1.增加主糧攝入：應(yīng)選用標(biāo)準(zhǔn)米、面，搭配攝食些雜糧，如小米、玉米、燕麥片等。一般來(lái)說(shuō)，孕中期每日主糧攝入應(yīng)在400-500克之間，這對(duì)保證熱量供給、節(jié)省蛋白質(zhì)有著重要意義。

　　2.增加動(dòng)物性食物：動(dòng)物性食物所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)和孕婦組織增長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量與動(dòng)物性食品相仿。對(duì)于經(jīng)濟(jì)條件有限的家庭，可適當(dāng)選食豆類及其制品以滿足機(jī)體需要。但動(dòng)物性食品提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)質(zhì)量的1/3以上。

　　由于你要負(fù)擔(dān)兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需要，因此需要比平時(shí)更多的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，盡量避免過(guò)分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯開水。此外，你要避免過(guò)多脂肪和過(guò)分精細(xì)的飲食，一定要保證鐵元素和維生素的攝取。

　　懷孕第五個(gè)月食譜

　　懷孕近五個(gè)月的準(zhǔn)媽媽，每天膳食中必須保證鈣、鐵、維生素A、胡蘿卜素、維生素C等的攝入量。

　　準(zhǔn)媽媽如果在孕期不能保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，就會(huì)動(dòng)用母體內(nèi)各部位的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)保證胎兒的需要。這樣就會(huì)造成母親在妊娠期貧血、甲狀腺腫大、骨質(zhì)疏松等疾病。而胎兒則有可能早產(chǎn)或出現(xiàn)死胎。也有可能會(huì)導(dǎo)致智力低下。

　　1.此時(shí)可服用1-2片酵母片，以增強(qiáng)消化功能。也可每天分4-5次吃飯，既補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)，也可改善因吃得太多而胃脹的感覺。

　　2.準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意補(bǔ)鈣，還要加服魚肝油。

　　3.還要多吃動(dòng)物內(nèi)臟，包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。本月，準(zhǔn)媽媽對(duì)維生素、礦物質(zhì)、微量元素等需要明顯增加，為此，孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動(dòng)物內(nèi)臟。

　　懷孕第六個(gè)月食譜

　　懷孕期間，準(zhǔn)媽媽及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量充足。鐵的攝取是一定不可缺少的，因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì)，它的作用是用來(lái)生產(chǎn)血紅蛋白(紅細(xì)胞的組成部分)，而血紅蛋白把氧運(yùn)送給細(xì)胞，人體需要攝取少量的鐵，貯存在組織中，胎兒就從這種“倉(cāng)庫(kù)”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以，準(zhǔn)媽媽在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。

　　1.瘦肉、肝臟、魚、奶、蛋及綠葉蔬菜、新鮮水果。

　　2.生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的食物，并控制每周體重的增加在350克左右，以不超過(guò)500克為宜。

　　懷孕第七個(gè)月食譜

　　妊娠七個(gè)月時(shí)常出現(xiàn)肢體水腫。因此，首先要少飲水，少吃鹽;其次要選富含維生素B、

　　C、E的食物，增加食欲，促進(jìn)消化，有助利尿和改善代謝的作用;再者，多吃水果，少吃或不吃不易消化的、油炸的、易脹氣的食物(如白薯、土豆等)，忌吸煙飲酒。

　　舉例食譜：春筍兔肉

　　原料：鮮兔肉500克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉湯1000克，味精1 克，精鹽2 克，花生油60 克。

　　做法：

　　1.將兔肉洗凈，切成3 厘米見方的塊，春筍切滾刀塊。

　　2.旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時(shí)下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30 分鐘后加入春筍;待兔肉燜至軟爛時(shí)放味精、澆水豆粉，收濃汁起鍋即可。