茶樹菇燉雞的做法營養(yǎng)又美味
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茶樹菇吸足了雞肉的香味，感覺比雞肉還要好吃，茶樹菇燉雞怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.土雞斬塊后泡去血水。
2.茶樹菇提前泡發(fā)。
3.鍋中放涼水，放入雞肉煮開，撈出雞肉清洗干凈。
4.鍋中放油，放入雞肉煸炒。
5.放入蔥姜，八角，花雕酒，翻炒均勻。
6.加入生抽，老抽和沒過雞肉的熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。
7.燉至湯汁減少一半的時(shí)候放入茶樹菇。
8.繼續(xù)燉至茶樹菇入味，湯汁粘稠大火收汁即可
小貼士
綽燙雞肉的時(shí)候涼水下鍋能去除雞肉的腥味。
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