炸南瓜丸子的做法美食小吃

時(shí)間：2018-03-14 17:45:37 玉鳳51由分享

　　常食南瓜對(duì)防治糖尿病、高血壓很有幫助，也是肥胖者的理想減肥食品，炸南瓜丸子是一道美食小吃，炸南瓜丸子怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　1.主料：南瓜、糯米粉、面粉輔料：油、白糖粉

　　2.把南瓜去皮，切小塊

　　3.用蒸鍋蒸熟

　　4.加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥

　　5.加糯米粉

　　6.面粉一起拌均勻

　　7.揉成軟面團(tuán)

　　8.用手楸一塊，搓成小丸子

　　9.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時(shí)，下丸子坯

　　10.開中小火炸，用勺不停的往下壓

　　11.關(guān)火，利用油的余溫再虛炸2-3分鐘

　　12.撈出瀝油

　　蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子時(shí)，如果軟面團(tuán)沾手，抹上植物油再搓。喜歡吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉對(duì)半的加。炸制過(guò)程中，需要不斷推壓，這樣受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻。