豆腐湯怎么好吃
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魚頭豆腐湯是一道味道鮮美,營養(yǎng)豐富的美食,制作起來很簡單哦,下面是的豆腐湯好吃的做法資料,歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
![魚頭豆腐湯的做法步驟1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A23T4-2.jpg)
1.準(zhǔn)備的材料:魚頭半個,嫩豆腐一盒,調(diào)味料:鹽、味精、色拉油適量,
![魚頭豆腐湯的做法步驟2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A23152-3.jpg)
2.將洗凈的魚頭瀝干水分,
![魚頭豆腐湯的做法步驟3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A23C9-4.jpg)
3.起油鍋,等油溫有一點煙了,放入半個魚頭,
![魚頭豆腐湯的做法步驟4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A22V3-5.jpg)
4.煎至兩面金黃,放入劃好塊的豆腐,放適量的清水,
![魚頭豆腐湯的做法步驟5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A22E6-6.jpg)
5.等湯奶白色了放適量的鹽,
![魚頭豆腐湯的做法步驟6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1802/152A21220-7.jpg)
6.適量的味精,煮2.3分鐘就可以起鍋了。
小貼士
1、熬湯時間長,一定要20—30分鐘左右,才能看到奶白色,
2、要等到熬出奶白色后再放鹽,這樣就沒有問題了,
3、煎魚頭的油溫可一定要高一些,看看油的表面起煙了,這樣的溫度也就差不多了,
4、個人覺得魚頭豆腐湯放嫩豆腐比較好吃。
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