補腎食療菜譜
不僅男人需要補腎，女人也需要補腎，常見的補腎菜譜你想知道嗎?下面就讓學習啦小編來給你科普一下補腎食療菜譜。
補腎食療菜譜
補腎煲湯食譜：黃秋葵鯽魚湯
功效：黃秋葵袪脂降壓，通便，減肥，補腎，壯骨，抑癌抗瘤，補腎蔬菜王，營養(yǎng)價值很高，用黃秋葵和鯽魚燒湯營養(yǎng)又滋補。
原料：鯽魚1條、黃秋葵5個、油少許、鹽少許、黃酒少許、姜少許。
黃秋葵鯽魚湯的做法：1、所有食材(鯽魚已洗凈);2、黃秋葵洗凈切塊;3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎;4、煎好后放入黃酒和姜;5、再放少許清水煮;6、煮至湯乳白色，放入黃秋葵煮3分鐘;7、最后放少許鹽煮開即可。
補腎煲湯食譜：黨參雞湯
功效：健脾益腎，通利精竅。適用于脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等癥。
材料：黨參10克、白術5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、仙靈脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、清湯1500克。
黨參雞湯的做法：雞殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其余各藥洗凈包于干凈紗布內(nèi)。各料放沙鍋內(nèi)，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調(diào)味即成。
補腎煲湯食譜：黨參蓮子眉豆豬腳湯
材料：黨參15克、蓮子20克(含帶心的10克)、眉豆30克、枸杞子10克、陳皮1/4塊、豬腳半個。
黨參蓮子眉豆豬腳湯的做法：1、陳皮泡軟刮去囊，其余藥材洗凈。2、豬腳去毛、架，洗凈，斬件，開水里焯出泡沫撈起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放進去煲沸后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個小時蓮子眉豆軟爛即可。喝時按個人口味調(diào)入適量食鹽。
補腎煲湯食譜：清蒸芪杞乳鴿
功效：本品具有滋腎、益氣、補虛之功效，適于脾腎虛弱型前列腺肥大患者食用。
材料：雛鴿250克、黃芪30克、枸杞子25克、鹽2克、味精1克。
清蒸芪杞乳鴿的做法：1.先將乳鴿宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈切塊放入蒸碗;2.上鍋時在碗內(nèi)放適量清水，加黃芪、枸杞、鹽、味精等將乳鴿蒸熟。
食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
男人補腎食譜
第一：鮮奶芝麻糊
材料：新鮮的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉
做法：將黑芝麻研磨成為粉末;將準備好的芝麻之中加入冷開水調(diào)和，然后加入適量的白糖攪拌均勻，將芝麻粉煮開;將糯米粉和等量的水進行否對，然后煮好，最后加入新鮮的牛奶就可以制作完成了。
第二：滋腎固齒八寶鴨
材料：鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實米、棗干、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒
做法：將鴨子宰殺干凈;隨后將準好的蓮子、芡實、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗干、薏苡仁填充進入鴨子的腹部之中，隨后將糯米放入填滿之后用細線縫合;將準備好的鴨子放入碗中，加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要進行拆線。
第三：霸王花陳腎煲排骨湯
材料：生姜、蜜棗、陳腎、霸王花干、排骨、水分、米酒、食鹽
做法：將霸王花用清水洗干凈之后泡發(fā);將陳腎切開清洗干凈;將排骨剁成塊，然后放入開水之中焯一邊;在鍋中加入適量的清水，煮開之后放入準備好的蜜棗。生姜、陳腎還有霸王花、排骨以及米酒，大火燒開之后小火慢燉一個半小時，加入適量的食鹽調(diào)味就可以起鍋服用了。
第四：牛鞭燉雞腎
材料：牛鞭、雞腎、生姜、枸杞子、胡椒粒、牛骨湯以及食鹽、白糖、雞精
做法：將牛鞭清洗干凈之后放入開水之中焯一邊，然后加入香料進行鹵，最后切片備用;雞腎清洗干凈之后放入開水之中焯兩遍;枸杞子清洗干凈，生姜切片備用;在干凈的鍋中加入牛骨湯、牛鞭、雞腎、枸杞子、胡椒粒還有姜片，大火燒開之后小火慢燉大約一個小時就可以了。
關系：牛鞭之中含有豐富的氨基酸以及脂肪酸，服用之后能夠有效的治療陽痿。遺精還有腎虛等等情況。所以男人補腎吃什么好，這道食譜是一個非常不錯的選擇。
第五：豬腳筋煲杜仲
材料：新鮮的豬腳筋、肚中、花生、核桃、陳皮、蜜棗
做法：將豬腳筋清洗干凈，然后放入開水之中焯一邊;陳皮清洗干凈，然后浸透;其他的食材也全部清洗干凈;將核桃肉放入開水之中焯一邊，這樣能夠有效的去除澀味;將所喲丶食材一起放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開之后小火慢燉大約兩個小時;起鍋之前加入適量的調(diào)味品就可以服用 。
禁忌：專家建議，如果是患有感冒發(fā)熱的患者，最好不要服用這道食譜，避免病情加重。
第六：菟絲子粥
材料：菟絲子、大米、白糖
做法：將菟絲子清洗干凈，然后搗碎放入鍋中煎煮;去除藥渣，將藥液進行熬煮;起鍋之前加入適量的白糖進行調(diào)味，最好每天服用兩劑，分別是早晚的時候服用。
功效：這道食譜具有很好的補腎作用，能夠有效的治療陽痿的情況。
第七：陽起石粥
材料：陽起石、蓯蓉、大米、調(diào)味品
做法：將陽起石用紗布包裹好，然后蓯蓉清洗干凈之后切碎;將蓯蓉還有陽起石一起放入鍋中，加入適量的清水進行煎煮;將藥液進行熬煮，起鍋之前加入適量的調(diào)味品就可以了。
功效：建議每天服用一劑，具有很好的溫陽益腎的作用。
第八：蓯蓉羊肉粥
做法：肉蓯蓉、羊肉、大米
做法：將肉蓯蓉切碎，羊肉也清洗干凈切碎，大米淘洗干凈;將肉蓯蓉放入鍋中，加入適量的清水煮開，隨后放入大米一劑羊頭;小火熬粥，起鍋之前加入食鹽就可以服用了。
功效：具有很好的溫陽益精的作用，最好能夠每天服用一劑。
第九：韭菜粥
材料：韭菜、大米
做法：將大米淘洗干凈，然后韭菜清洗干凈切碎備用;將大米放入清水之中熬煮成粥;隨后加入韭菜煮開之后就可以服用看。
功效：每天服用一劑，具有很好的溫腎壯陽的功效。
第十：鎖陽粥
材料：鎖陽、大米以及適量的調(diào)味品
做法：將大米以及鎖陽淘洗干凈;然后鎖陽用水煎煮，取汁水備用;在藥液之中加入大米，然后熬煮成粥;起鍋之前加入食鹽、味精等等調(diào)味品就可以了。
功效：每天服用一劑，具有很好補腎以及強健腰骨的作用。
女性補腎食譜
補腎食譜一、杞地山藥粥
材料：生地黃20克，山藥、杞果各50克，大米100克。
做法：將生地黃切碎，山藥搗碎，和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥，代早餐食，每日1次。
功效：此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。
補腎食譜二、茴香燉豬腰
材料：小茴香20克，豬腰1對，蔥、姜、鹽、酒各適量。
做法：
1、先將豬腰(即豬腎)洗凈后，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。
2、白線縫合剖口后，放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、酒、清水適量，用文火燉熟后食用。
功效：此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。
補腎食譜三、黑豆骨頭湯
材料：黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。
做法：
1、把骨頭洗凈備用，提前浸泡黑豆。
2、把洗凈的骨頭，放在熱水里焯一下，去掉血腥味，撈出備用。
3、把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋里，大火燒開后改小火，燉2個半小時。
4、兩個半小時后把泡發(fā)好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯里，大火燒開后改小火慢慢燉半小時。
5、然后調(diào)進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉，即可關火。
功效：補血安神，明目健脾，中醫(yī)認為“五色食物補五臟”，黑色入腎。
補腎食譜四、蓮子雞丁
材料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：
1、將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻。
2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。
3、先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。
功效：健脾補腎，養(yǎng)心強身。
補腎食譜五、黑豆海帶牛尾湯
材料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹酒均適量。
做法：
1、將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。
2、海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
3、鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。
4、大約一個半小時后，加入海帶塊，最后略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛后加點鹽調(diào)味即可出鍋。
功效：補腎健脾、抗衰老。
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