吃什么有助于肝膽排毒_給肝腎排毒吃什么好
肝臟是給身體排毒的器官，如果保護(hù)不好，則會(huì)讓毒素入侵身體影響健康。那么吃什么才有助于肝膽的排毒呢？給肝腎排毒應(yīng)該吃什么食物好呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就與大家分享吃什么有助于肝膽排毒，僅供大家參考!
有助于肝膽排毒的食物
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來，需要在烹飪中進(jìn)行加熱，或者通過機(jī)械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于類胡蘿卜素是脂溶性的，因此胡蘿卜最好加油烹調(diào)，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時(shí)，炒、煮時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
3、紅棗
有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
4、豬血
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。
食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡(jiǎn)單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃。
給肝腎排毒的食譜
1、菠菜豬血湯
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們，不妨嘗試一次，用菠菜豬血湯來養(yǎng)肝。菠菜豬血湯具有補(bǔ)血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效。
材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量。
做法：首先擇去菠菜的黃葉和根，沖洗干凈后切成段;把豬血洗干凈后切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上，倒入適量香油，油熱后炒蔥段，炒香蔥段以后放入適量開水，用大火煮開。再把豬血放入鍋中，再次煮沸后加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。
2、海米白菜湯
肝臟是身體排毒的重要器官，而白菜是對(duì)讓能讓肝臟發(fā)揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養(yǎng)顏、預(yù)防感冒的作用。
材料：白菜心250克，海米30克，高湯500克，火腿6克，水發(fā)冬菇2朵，精鹽3克，味精2克，雞油6克。
做法：將白菜心切成長條，用沸水稍燙，撈出控凈水，海米用溫水浸泡片刻，火腿切成長條，冬菇洗凈、擠干水后，一切兩半。湯鍋內(nèi)加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開，撇去浮沫，待白菜爛時(shí)加味精，淋上雞油即成。
3、酸梅湯
酸梅不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。酸梅中富含花青素，可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，您身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速且徹底地排出體外。
材料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，桂花5克，冰糖少許。
做法：先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時(shí)即可;然后，把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，把紗布包的口扎好;接著，鍋中放入清水1升，燒開后放入調(diào)料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分鐘，在出鍋前，加入5克桂花，桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了;最后，用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
有助于肝膽排毒的小妙招
1、流眼淚=肝排毒
研究表明，適當(dāng)?shù)牧餮蹨I也是在排肝臟的毒。心情不好憋著會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的毒素。難受時(shí)、委屈時(shí)、壓抑時(shí)干脆就哭出來，或者定期讓自己看看感人的電影，并隨著劇情盡情流淚，這樣一來也可以促進(jìn)肝臟排毒。
2、好情緒有助肝排毒
養(yǎng)肝護(hù)肝就要避免酒精、暴飲暴食、辛辣刺激食物。中醫(yī)表示，肝喜疏惡郁，最簡(jiǎn)單的排毒方法就是心態(tài)要好，精神上保持舒暢，不要暴怒和抑郁，維持其正常的疏泄功能。肝氣郁結(jié)、兩肋脹痛的女性，可用玫瑰花泡水代茶飲。
3、每天給肝臟按揉10分鐘
每天做十分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，能使肝臟處于最健康的狀態(tài)。瑜伽也是很不錯(cuò)的排毒運(yùn)動(dòng)，每晚臨睡前在床上練習(xí)10分鐘最簡(jiǎn)單不過了，你可以抽空按壓太沖穴，可促進(jìn)肝臟排毒，太沖穴位于足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中，用拇指按揉5~10分鐘即可。
4、檸檬、枸杞茶最養(yǎng)肝
青色食物可以保護(hù)肝臟哦，而且還能促進(jìn)毒素的排出體內(nèi)。而且檸檬也幫助肝臟排毒，將新鮮檸檬切片泡水喝，枸杞也有很好的保護(hù)肝臟的作用，可以提升肝臟對(duì)毒素的耐受性，可以用枸杞加菊花泡水喝。另外，白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜，是愛肝食物前七名，多吃也有助肝臟排毒。
5、按太沖穴
按壓肝臟排毒要穴，太沖穴位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣。
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