禽流感病人應(yīng)該吃什么好

　　最近這段時(shí)間，禽流感又開(kāi)始猖狂了，那么你知道日常要如何預(yù)防禽流感嗎?預(yù)防禽流感吃哪些食物比較好呢?接下來(lái)跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解禽流感吃的食物吧，希望對(duì)大家有所幫助。

　　禽流感的食物

　　1.螺旋藻

　　螺旋藻的功效與作用，更是令人振奮，被稱(chēng)為“21世紀(jì)人類(lèi)最佳的保健品”。螺旋藻的重要作用在于調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的平衡，促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，提高身體素質(zhì)，從而達(dá)到抵抗疾病和治療疾患的目的。

　　2.蜂膠

　　蜂膠具有廣譜抗菌作用，能抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原蟲(chóng)。蜂膠中富含高良姜素、山奈酚、槲皮素、異戊基阿魏酸鹽等殺病毒的有效成分。蜂膠被譽(yù)為“紫色黃金”。經(jīng)科學(xué)研究證明，蜂膠所含有的豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強(qiáng)免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能，對(duì)人體有著廣泛的醫(yī)療、保健作用。

　　3.蛋白質(zhì)粉(乳清蛋白粉、大豆蛋白粉)

　　蛋白質(zhì)是免疫器官和細(xì)胞的基礎(chǔ)成分，也是制造抗體防御病毒細(xì)菌的重要物質(zhì)。缺乏會(huì)使淋巴細(xì)胞減少、免疫機(jī)能?chē)?yán)重下降，加大感染及感染后死亡幾率。

　　4.牛初乳

　　研究發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。

　　5.羊胎素

　　純天然未添加任何人工成分的羊胎素，富含免疫球蛋白等各種抗體，可增值白細(xì)胞、T細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞功能，從而使人體產(chǎn)生抗感染作用，改善細(xì)胞代謝功能，加速產(chǎn)后術(shù)后傷口愈合與體力恢復(fù)，強(qiáng)身健體，同時(shí)對(duì)各種疾病有很好的預(yù)防效果。羊胎素在《本草綱目》記載：“性溫?zé)o毒、主添精、助氣、益血、扶虛、治男女虛勞、矢志恍惚”。對(duì)男性而言，羊胎素有強(qiáng)精補(bǔ)身作用。凡氣色不好、身體虛弱、氣血不足者都可以服用。

　　6.維生素

　　維生素可以增強(qiáng)人體免疫力。身體健康的人最好通過(guò)吃水果、蔬菜來(lái)吸收維生素，維生素因含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用。可以多吃富含維生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細(xì)血管通透性，使之成為一個(gè)屏障，阻止病毒進(jìn)入人體組織，保護(hù)機(jī)體器官。白細(xì)胞含有豐富的VC，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

　　禽流感的預(yù)防

　　1.遠(yuǎn)離家禽分泌物

　　盡可能減少與禽類(lèi)不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌物，接觸過(guò)禽鳥(niǎo)或禽鳥(niǎo)糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

　　2.不要喂食禽鳥(niǎo)

　　學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施，教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥(niǎo)，如接觸禽鳥(niǎo)或禽鳥(niǎo)糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥(niǎo)，例如不要前往觀鳥(niǎo)園、農(nóng)場(chǎng)、街市或到公園活動(dòng)，不要喂飼白鴿或野鳥(niǎo)等。

　　3.肉食烹飪溫度至少70度

　　食用經(jīng)過(guò)正確烹飪的肉，包括家禽肉和禽肉制品，是安全的。烹飪溫度至少要達(dá)到70攝氏度，但病死動(dòng)物或發(fā)現(xiàn)時(shí)已死的動(dòng)物不可食用。

　　4.遠(yuǎn)離病死動(dòng)物

　　如果去到活動(dòng)物市場(chǎng)，或生活在農(nóng)場(chǎng)，或飼養(yǎng)豬和家禽等食用動(dòng)物，要讓兒童遠(yuǎn)離病、死動(dòng)物。不應(yīng)食用病或死動(dòng)物，并向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告情況。

　　5.吃雞排和火鍋涮肉需謹(jǐn)慎

　　市疾控中心專(zhuān)家表示，禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，在4℃水中可存活1個(gè)月，因此五六分熟的雞排、沒(méi)熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。

　　6.保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

　　保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防疾病的關(guān)鍵。打噴嚏的時(shí)候一定要捂住口鼻，打完以后應(yīng)當(dāng)立即使用除菌型的香皂或者洗手液洗手，日常生活中也應(yīng)當(dāng)注意隨時(shí)洗手，而不是以濕巾擦手來(lái)代替洗手。

　　禽流感的飲食禁忌

　　1、暫停食用禽類(lèi)

　　建議大家在此期間，最好暫停食用禽類(lèi)，包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類(lèi)肉類(lèi)，同時(shí)謹(jǐn)慎選擇豬肉，盡量不要選擇食用活禽類(lèi)，也避免靠近菜市場(chǎng)的活禽宰殺攤位。

　　2、飲食注意衛(wèi)生

　　吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋時(shí)蛋白蛋黃要變的堅(jiān)實(shí)方可食用，食用雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。

　　加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開(kāi)，不生食病死家禽家畜的禽肉內(nèi)臟，

　　3、慎吃雞排和火鍋涮肉

　　市疾控中心專(zhuān)家表示，禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，在4℃水中可存活1個(gè)月，因此五六分熟的雞排、沒(méi)熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。

　　冬季吃火鍋的比較多，無(wú)論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

　　4、白切雞不吃或少吃

　　白切雞的加工方法有可能沒(méi)有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過(guò)程中，病毒可能沒(méi)有完全被殺死，就有可能進(jìn)入人體。但如果存活，會(huì)否通過(guò)消化道傳入人體各 組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的，這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下，應(yīng)盡量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切雞。

　　5、均衡飲食 補(bǔ)充維C

　　均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含營(yíng)養(yǎng)而被稱(chēng)為超級(jí)食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營(yíng)養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。