哪些食物可以降火
現(xiàn)在很多人都過(guò)上火的癥狀，如何快速降火呢?食物降火是方法之一。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于可以降火的食物，希望大家喜歡!
可以降火的食物
1、苦瓜
中醫(yī)方面認(rèn)為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國(guó)著名的中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾經(jīng)夸獎(jiǎng)過(guò)苦瓜，認(rèn)為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。
苦瓜之中叫做這個(gè)名字是因?yàn)樗械目嗍翘烊坏摹⒓冋?，就是這個(gè)獨(dú)特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時(shí)候服用。
苦瓜雖好，但是并不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道，那么應(yīng)該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡，取出之前擠干水分，那么能夠有效的去除苦味。
2、芹菜
芹菜含有的有效成分能夠降低血壓的功效，而且對(duì)降低血脂也有一定的作用，并且芹菜全身都是寶，芹菜的根莖葉籽都是可以入藥，不僅是一種非常好的食物，同時(shí)也是一種非常不錯(cuò)的中藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素，所以服用芹菜之后能夠起到鎮(zhèn)靜以及保護(hù)血管的作用，除此之外還能夠有效的增強(qiáng)骨骼促進(jìn)骨骼發(fā)育。
不過(guò)需要注意的是，芹菜性涼并且質(zhì)滑，所以一些脾胃虛寒的患者最好還是要少吃，避免對(duì)身體造成傷害。
芹菜的烹飪方法有很多，不僅能夠直接爆炒或者是涼拌，煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯(cuò)的選擇。在購(gòu)買(mǎi)芹菜的時(shí)候，最好選那些根莖粗壯并且菜葉稀少而翠綠的，這種所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。
另外，芹菜葉子之中所含有的胡蘿卜素以及維生素C的含量要比根莖多得多，所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。
3、枇杷
枇杷全身都是可以作為中藥來(lái)治病的，果實(shí)能夠起到很好的潤(rùn)肺以及清熱的作用，對(duì)于肝臟具有很好的保健作用。
另外，枇杷之中還含有豐富的維生素C，能夠有效的抗壞血印子，不僅能夠有效的治療上火感冒，同時(shí)對(duì)于慢性咽喉炎的患者還是具有一定的滋養(yǎng)作用。不過(guò)建議白癜風(fēng)患者最好不要服用枇杷，避免影響皮膚之中黑色素的沉積。
4、甘蔗
中醫(yī)方面認(rèn)為，甘蔗具有很好的下氣和中以及瀉火止咳以及解毒潤(rùn)燥等等作用，日常服用對(duì)于身體非常的有好處。如果身體出現(xiàn)了口干舌燥以及胸悶煩躁以及小便不利、便秘等等情況，那么可以服用適量的甘蔗或者是甘蔗汁。
5、楊梅
楊梅之中含有多種有機(jī)酸，服用后能夠有效的起到生津潤(rùn)燥的作用，對(duì)于治療上火感冒所引起的咽喉腫痛、咳嗽等等具有很好的治療作用。
6、苦菊
有些地方也將苦菊稱(chēng)之為苦菜，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。
中醫(yī)方面認(rèn)為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現(xiàn)了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。
苦菊之中帶有一種苦味，并且顏色是碧綠色的，不僅能夠炒菜服用，同時(shí)還能夠涼拌，非常的適合在夏天服用。
7、雪梨
雪梨性涼，服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外，雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素，非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。
另外，如果身體出現(xiàn)了上呼吸道感染的情況，那么服用雪梨能夠有效的治療。除此之外，雪梨之中還含有豐富的鉀元素，所以服用之后能夠起到降血壓的作用，還能夠有效的促進(jìn)腎臟排出尿酸，預(yù)防身體出現(xiàn)疼風(fēng)的情況。
8、櫻桃
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。它具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。因?yàn)闄烟液械蔫F元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常服用能夠起到很好的補(bǔ)血以及增強(qiáng)脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。
降火的食療方
1、百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開(kāi)始膨脹、米水融合時(shí)改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。
2、生姜煎蛋
生姜1塊(切碎)，雞蛋1個(gè)，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
3、嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
4、清火茶
金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開(kāi)水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
降火養(yǎng)生湯
1、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。
2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料：雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅，加熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
4、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
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