豌豆的功效作用以及食用好處
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，也是很多菜肴中的配菜，吃起來的口感還不錯，但是它的功效作用究竟有哪些呢?今天小編給大家整理了豌豆的功效作用知識，希望對大家有所幫助。
豌豆的功效作用
治療糖尿病
豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多?？赡苁且驗橹袊说娘嬍沉晳T以及豌豆的季節(jié)所致?？赡艽蠹也磺宄氖牵愣褂泻艽蟮尼t(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
美容作用
《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豆苗中由于含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。一些民間女子不用什么化妝品，春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，就會將新鮮的豆苗磨碎以后涂在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的，可以使皮膚充滿光澤。
殺菌抗毒
豌豆還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質。常食對身體健康極為有益。
保護心血管
豌豆高鉀低鈉，有益于保護心血管。
降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養(yǎng)生食物。 科學家研究發(fā)現(xiàn)，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定范圍(K因子≥10)?，F(xiàn)代食療專家贊譽豌豆為“降壓豆”?；加懈哐獕翰』蛴醒獕荷?，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人，經(jīng)常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。
護眼
改善視力，熬夜的人要多吃 豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于保護視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助。尤其是經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。
補鈣
老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等礦物質容易缺乏的人群食用。
調節(jié)體質
豌豆尖是不錯的堿性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡。經(jīng)常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節(jié)作用和防衰老功效。
治氣血虛弱
豌豆適量，淡煮常吃;應用于氣血虛弱。
抗過敏
如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發(fā)病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經(jīng)常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。
吃豌豆的好處
1、常吃豌豆可以治氣血虛弱。對于我們來說，豌豆是家家都要種的糧食。因為哪家都要吃豆面的。沒有豆面就覺得這日子過的沒意思。雖然常吃，但是卻不知道豌豆的功效和作用。今天突然發(fā)現(xiàn)，豌豆可以治氣血虛弱：豌豆適量，淡煮常吃;應用于氣血虛弱?？磥沓３远姑嫔碜庸蔷烷L得壯實。
2、豌豆通常治便秘。在研究中發(fā)現(xiàn)，豌豆中的粗纖維，能促進大腸蠕動，從而能夠保持大便能暢起到清潔大腸的作用。所以，常有便秘的人，在日常要適當多吃一些豌豆。
3、豌豆可防癌治癌。在豌豆中富含胡蘿卜素，研究發(fā)現(xiàn)這種胡蘿卜素可以防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，從而起到預防癌癥，治療癌癥的作用。不論是得了癌癥的朋友還是沒有癌癥的朋友，平時吃點豌豆總沒錯。
4、豌豆富含賴氨酸研究發(fā)現(xiàn)豌豆中富含別的糧食所不具有的賴氨酸，而賴氨酸能促進人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。所以，給寶寶吃點豌豆總沒錯。
5、豌豆能提高免疫力。
豌豆的藥用作用
1、輔助治療高血壓、冠心病：將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50毫升，一日兩次。
2、治小兒、老人便秘：將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次。
3、用于煩熱口渴，或消渴口干，以及產(chǎn)后乳汁不下，乳房作脹：嫩豌豆250克，加水適量，煮熟淡食并飲湯。該方有“和中生津，止渴下氣，通乳消脹”之功。
4、用于濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉筋：豌豆120克，陳皮10克，芫荽60克。加水煎湯。分2～3次溫服。
5、用于脾胃虛弱所致的院腹疼痛，大便泄瀉：豌豆50克，糯米100克，大棗適量。將豌豆洗凈，糯米淘洗，同放入鍋中;加水煮粥，不停攪拌，煮至粥稠米爛即成。
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