瑪卡的副作用_哪些人不適合吃瑪卡
瑪卡是一種食藥兩用的純天然植物，有“南美人參”之譽(yù)。那么食用瑪卡有副作用嗎？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)了解下瑪卡的副作用。
瑪卡的副作用
臨床驗(yàn)證表明瑪卡容易上火，所以一般容易上火的要少量吃瑪卡。對(duì)于正在上火的人，吃瑪卡會(huì)加重上火的病情，所以建議少吃甚至不吃。
瑪卡不能吃的太多，一般建議一天不超過(guò)25克，吃的太多容易上火，而且可能達(dá)不到預(yù)期的效果。如果在吃瑪卡上火后，可以適當(dāng)吃一些味苦的食物，如苦瓜、杏仁、苦菜，這是下火最好的辦法;當(dāng)然也可以喝一些下火茶，比如苦丁茶、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。
哪些人不適合吃瑪卡
1、嬰幼兒
瑪卡雖然是一種天然食物，可以快速補(bǔ)充人的精力、改善善睡眠等功效，但是瑪卡中獨(dú)有的瑪卡烯和瑪卡酰胺具有調(diào)節(jié)荷爾蒙，提高人的性欲和性能力，這個(gè)不適合嬰幼兒吃。因?yàn)橛锌赡軐?dǎo)致孩子早熟，所以瑪卡產(chǎn)品不建議嬰幼兒服用。
2、哺乳期婦女
瑪卡能夠增強(qiáng)性欲，而且瑪卡中的營(yíng)養(yǎng)成分是否會(huì)對(duì)哺乳期媽媽的奶水成分造成影響，目前還沒(méi)有確切的研究證明，哺乳期媽媽吃瑪卡其奶水是否對(duì)胎兒有影響。在這種情況下，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，不建議吃瑪卡。
3、孕婦
是指處于懷孕期的女性，在懷孕期間，由于出于孩子的保護(hù)，一般都會(huì)停止同房，而瑪卡可以增強(qiáng)性欲、提高性能力，這不利于孕婦保胎，從另一方面講，目前并沒(méi)有臨床證明瑪卡的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不好的影響，但是為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，不建議孕婦吃瑪卡。
4、甲狀腺疾病患者
瑪卡中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對(duì)甲狀腺疾病患者會(huì)產(chǎn)生一系列影響。那么瑪卡可能導(dǎo)致正常人甲狀腺腫脹嗎?這個(gè)是不會(huì)的，請(qǐng)放心食用。
5、未成年人
專家認(rèn)為瑪卡不適合未成年人食用，未成年人處于發(fā)育期，是正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，建議多吃各種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜、水果，這樣就可以發(fā)育的很好，從健康意義上講，只要營(yíng)養(yǎng)跟得上，一般都可以健康成長(zhǎng)。
瑪卡的營(yíng)養(yǎng)
意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過(guò)14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes)，并確定這兩種物質(zhì)對(duì)平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的針對(duì)性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會(huì)有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。
瑪卡食用須知
瑪卡經(jīng)陽(yáng)光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過(guò)瑪卡的人說(shuō)，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當(dāng)?shù)赝林顺０氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用?，斂ǜ缓邌挝粻I(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，食用過(guò)的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺(jué)。
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