孕婦冬天吃什么蔬菜_冬天孕婦吃什么菜好

時間：2017-07-17 10:16:02 飛鴻14由分享

　　冬天,大地收藏,萬物蟄伏,腎氣內(nèi)應(yīng)而主藏,養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)腎為主,逆之則傷腎。那么孕婦冬天吃什么蔬菜呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃什么蔬菜，歡迎參閱

　　孕婦吃的蔬菜

　　一：韭菜，韭菜中的植物性芳香揮花油，硫化物等都具有促進食欲的作用，因此對于妊娠期食欲不振的女性由為適合。

　　二：馬鈴薯，馬鈴薯的營養(yǎng)全面而且非常容易消化，其中的粗纖維可促進胃腸的蠕動對改善孕婦的便秘問題具有很大的幫助。

　　三：萵苣，特別是在女性孕早期中適當(dāng)?shù)亩喑匀n苣更可補充葉酸，對預(yù)防胎兒無腦和神經(jīng)管閉合引起的脊柱先天性畸形具有很大的幫助。

　　四：花菜，花菜中的維生素K的含量是最多的，孕婦多吃花菜不僅能夠預(yù)防產(chǎn)后大出血，同時對于增加母乳中的維生素K的含量也是具有很大的幫助的。特別是對于體質(zhì)差的準(zhǔn)媽媽來說，多吃花菜更是提高機本的免疫力，預(yù)防各種疾病的好方法之一。

　　五：玉米，玉米中的膳食纖維含量是最高的，同時其具有利尿，降壓等功效，因此特別適合準(zhǔn)媽媽在孕期適量多吃。

　　六：生菜，生菜中富含葉酸，多種維生素，礦物質(zhì)，對改善腸腸的血液循環(huán)，促進血液中的垃圾的排出具有很大的幫助。

　　七：茭白，茭白的蛋白質(zhì)，碳水化合物，各種維生素的含量都是非常豐富的，孕期多吃茭白具有活血通乳等多種保健功效，同時對于防治孕后期的妊娠水腫，妊娠高血壓，便秘也有很不錯的效果。

　　八：菠菜，菠菜不僅是鐵含量最高的一種食物，同時其葉酸的含量也是蔬菜之首，再者菠菜中大量的B族維生素對于預(yù)防準(zhǔn) 媽媽失眠，精神抑郁，盆腔感染也都有著很積極的意義。

　　孕婦冬季養(yǎng)生 食譜

　　【腰果玉米】

　　材料：腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。

　　制作方法：1)將芹菜摘洗干凈，切小段;玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過。

　　2)炒鍋倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟;然后放玉米粒和芹菜段，加鹽、味精，快速翻炒幾下即可出鍋。

　　【人參砂鍋雞】

　　材料：母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發(fā)海參、豬環(huán)喉各200克;萵筍、胡蘿卜各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量。

　　制作方法：1)母雞肉洗凈，搌干水分，入開水鍋中氽下;豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗凈，片成大片，用水泡上;豬環(huán)喉剖開，切成條;胡蘿卜、萵筍削去皮筋，切片;豌豆苗洗凈;人參洗凈，用少許水煮下，撈出切片，再放入原鍋內(nèi)煮15分鐘，撈出仍以原湯泡好。最后將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)

　　2)炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放蔥、姜、花椒炸香，再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會，加鮮湯燒沸，調(diào)入胡椒粉、味精，舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘，即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調(diào)勻蘸食用。

　　【砂鍋排骨粥】

　　材料：豬排骨、鹽粳米、生菜、蔥、姜、味精、胡椒粉少許。

　　制作方法：1)排骨洗凈、剁段、過油炸透;生菜洗凈、切絲;蔥姜洗凈、切末。

　　2)粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火慢煮半小時。

　　3)豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可。

　　孕婦吃什么蔬菜敗火

　　孕婦要注意，如果出現(xiàn)上火的情況，一定要不焦不燥，這樣才能避免上火更加的嚴(yán)重。除此之外孕婦還要注意，在上火期間可以多吃一些苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，就能達(dá)到很好的清火目的。

　　萵筍味甘，稍微帶有苦味，能刺激孕婦腸胃消化與吸收，其含有的大量植物性纖維，尤其有利于解決孕婦的便秘問題。

　　清拌萵筍絲

　　材料：萵筍一棵，鹽、雞精適量，香油少許。做法：買來的萵筍去皮，洗凈，切成萵筍絲。把切好的萵筍絲盛入盤中，依據(jù)孕婦的口味加入適量的鹽、雞精和香油即可。孕婦吃這道菜清淡爽口，利于敗火，不過有眼疾的孕婦應(yīng)注意少量食用。

　　蓋菜是芥菜的變種，有些類似于大頭菜，發(fā)源于廣東。蓋菜稍微有苦味，莖葉脆嫩，口味清香，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，孕婦吃點蓋菜也敗火。

　　蓋菜炒肉絲

　　材料：豬肉100克，蓋菜一棵，料酒，鹽，雞精適量。做法：買來的豬肉洗凈，切成肉絲，放入盤中備用;買來的蓋菜洗凈，切好。放鍋，稍熱后，放油，見油冒煙后，放入肉絲，開始炒肉絲。肉絲5成熟時，放入料酒，翻炒下，放入準(zhǔn)備好的蓋菜。翻炒兩分鐘左右，即可出鍋。孕婦吃蓋菜清苦敗火，爽口消暑，蓋菜中含有的胡蘿卜素對孕婦眼睛也好。
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