冬天吃什么菜可以減肥

時(shí)間：2018-02-10 09:00:11 玉鳳51由分享

　　冬季容易長(zhǎng)胖，而蔬菜是減肥的好幫手，冬天吃什么菜可以減肥？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃的菜可以減肥

　　1 、雞蛋

　　冬天改變飲食結(jié)構(gòu)的第一點(diǎn)就是適當(dāng)多吃一些蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來，這個(gè)數(shù)字比碳水化合物高出6倍。而雞蛋恰恰是最平價(jià)的蛋白質(zhì)來源，每一個(gè)雞蛋就含有超過7g的蛋白質(zhì)。

　　建議每天吃一個(gè)水煮蛋，熱量只有70大卡，卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和蛋白，比外面那些甜食蛋糕這種不抗凍也不頂飽的“妖艷貨”要強(qiáng)出不少。

　　2、魚肉

　　減肥不能吃肉?我們辛辛苦苦爬到食物鏈頂端，可不是為了來吃草的!更何況魚肉屬于白肉，富含豐富的歐米茄-3和蛋白質(zhì)，不僅能減肥，還可以有效改善皮膚炎癥，抗衰老。

　　清蒸魚可以最大限度的保存魚肉中的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)脂肪燃燒，每天最好吃一些哦。

　　3、糙米

　　如果身在美帝的中餐館，當(dāng)你問老板要一碗米飯的時(shí)候，你就會(huì)得到一碗淡黃色，口感有些粗糙，但是十分彈牙的米飯!沒錯(cuò)，這就是在歐美健身界十分風(fēng)靡的糙米，外號(hào)：“全能營(yíng)養(yǎng)食物”。

　　如果糙米中的維生素和纖維素含量十分的豐富，其中的維生素B1和B2能令脂肪完全燃燒，有效瘦身。

　　4、蘋果

　　如果想減肥，肯定少不了蘋果。蘋果中所含有的果酸，能有效燃燒脂肪。除此之外，蘋果中富含的纖維素，還能幫你清腸通便。

　　5 、番茄

　　中醫(yī)認(rèn)為番茄性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒之功效。此外，番茄的水分含量很高，所以熱量極低，非常適合作為日常零食。

　　6、卷心菜

　　卷心菜膳食纖維含量非常的豐富，能有效改善便秘與排毒，同時(shí)卷心菜中富含維生素C，能抑制黑色素的形成，幫助體內(nèi)生成膠原，滿足女性美容養(yǎng)顏的需要。

　　7 、海帶

　　海帶是一款高纖維高碘的健康食物，它含有大量的碘元素，而補(bǔ)充足夠的碘是加快新陳代謝和消除水腫的關(guān)鍵。

　　另外，海帶所含的熱量也非常低，用海帶煮湯就是最理想的健康減肥食譜哦。

　　8 、核桃

　　有妹子說冬天吃水果冷，那么在推薦一款適合冬天的零食，那就是堅(jiān)果，比如核桃，它富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，還是歐米伽3脂肪酸的來源。

　　另外，每天吃5個(gè)核桃能幫助你增加飽腹感，不僅有利于減肥，還可以幫助降低血脂，是非常理想的零食。

　　9、酸奶

　　酸奶美味助消化，經(jīng)常喝還能幫你有效減肥。酸奶含有大量益生菌以及豐富的鈣質(zhì)，是加快脂肪燃燒的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　愛美的你不妨多喝酸奶，當(dāng)然，選擇低脂低糖的酸奶會(huì)更好噠。

　　10 、菌菇

　　菌菇類食物富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質(zhì)，其減肥魅力在于卡路里較低，但營(yíng)養(yǎng)卻很高。

　　菌菇的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排毒;殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值，令內(nèi)臟脂肪充分燃燒。

　　經(jīng)典減肥蔬菜

　　冬瓜是非常理想的減肥蔬菜，提供機(jī)體所需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但卻無脂肪攝入，高鉀低鈉，能促進(jìn)體內(nèi)代謝并可抑制糖類像脂肪轉(zhuǎn)變，有很好的減肥保健作用。

　　黃瓜補(bǔ)水美容想必大家都知道的，其實(shí)它也是一減肥利器哦。黃瓜內(nèi)含果酸，丙醇二酸和纖維素等，可以促進(jìn)脂肪分解，抑制其形成，還可潤(rùn)腸通便，從而達(dá)到減肥效果。

　　海帶是一種超低熱量的食物，富含甘露醇、碘以及機(jī)體所需的微量元素等，可刺激腸胃潤(rùn)腸通便，有益于消化作用，同時(shí)可促進(jìn)脂肪和膽固醇的分解功效。

　　韭菜中粗纖維的含量豐富，可增強(qiáng)胃腸性蠕動(dòng)，有著非常不錯(cuò)的通便效果，進(jìn)而可排出機(jī)體過剩的營(yíng)養(yǎng)元素、無效代謝產(chǎn)物及有害毒素等，有利益胃腸道的排空。

　　椰菜是一種低熱量的的蔬菜，不會(huì)引起熱量過剩，其內(nèi)含可抑制體內(nèi)糖類等釋能物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化的丙醇二酸，且富含能促進(jìn)調(diào)節(jié)脂肪分解代謝的膽堿，非常適合減肥食用。

　　南瓜內(nèi)富含胡蘿卜素和Va，為低熱量蔬菜，容易造成飽腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果膠成分能起到清腸排毒可增強(qiáng)體質(zhì)，長(zhǎng)期使用能起到減肥的效果。

　　土豆是一年四季中都比較常見的蔬菜，脂肪含量偏低，能促進(jìn)脂肪的分解代謝，而且土豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素以及人體所必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，卻能保持控制脂肪的攝入，是非常有益減肥的食物。

　　冬季吃的蔬菜減肥

　　白菜

　　大白菜是冬季人們餐桌上的主打菜。冬天天氣干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。同樣，也可以減肥。白菜豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化的同時(shí)，將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達(dá)95%，所含熱量極少，不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。

　　白菜減肥推薦吃法：減肥就吃白菜燉豆腐，盡量選用白菜葉，因?yàn)椴巳~口感更嫩。白菜葉最好用手撕，不用刀切，這樣可避免菜葉中有刀銹味。同時(shí)，在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡，切起來不容易碎。

　　卷心菜

　　卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。

　　卷心菜減肥推薦吃法：圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞。

　　白蘿卜

　　冬吃蘿卜夏吃姜這句民間俗語由來已久，冬天吃蘿卜可是好處多多，可清涼去火、促消化、滋潤(rùn)皮膚等。而且，蘿卜可帶給你豐厚飽足感，但卻不會(huì)給你過多熱量。白蘿卜100g只有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當(dāng)于大半碗飯，即使吃多了也不用擔(dān)心暴卡喔!白蘿卜所含有的辛辣成分--芥子油，能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個(gè)功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。

　　白蘿卜減肥推薦吃法：與肉共煮后，蘿卜會(huì)吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉燉蘿卜，就能滿足食肉欲望，也幫你去掉肉類高肥脂的負(fù)擔(dān)。把蘿卜磨成泥，白蘿卜泥可當(dāng)沾醬、拌醬。

　　韭菜

　　韭菜熱量低，含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，排除體內(nèi)的垃圾，從幫助減肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的殺菌效果，幫助提高人體的免疫力，冬天氣溫低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能減肥又能提高身體的免疫力，達(dá)到健康減肥的效果

　　韭菜減肥推薦吃法：韭菜與肉類一起搭配是一種比較營(yíng)養(yǎng)的吃法，但韭菜忌與菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜一起食用，容易引起腹瀉、牙齒腫痛、口瘡及胃炎等病癥。

　　菠菜

　　冷空氣來襲，要注意保暖御寒，冬季需要食補(bǔ)御寒，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對(duì)身體的好處很多。而菠菜之所以有如此強(qiáng)大的減肥功效是因?yàn)樗梢杂行Т龠M(jìn)荷爾蒙的生成，而生成的荷爾蒙會(huì)向大腦發(fā)出“吃飽”的指令，使人處于一種飽的狀態(tài)。菠菜類囊體可促進(jìn)人體產(chǎn)生飽腹感的激素分泌，抑制“快感饑餓”(想通過吃東西獲得快感的饑餓感)，因而能更好地控制食欲，保持健康飲食習(xí)慣，提高減肥效果。

　　菠菜減肥推薦吃法：烹飪菠菜時(shí)最好用開水焯一下，經(jīng)過水焯以后，大部分的草酸可以釋出，此時(shí)，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。

　　西蘭花

　　西蘭花是屬于一種家庭常見的蔬菜，而冬天也是吃西蘭花的好季節(jié)。而且，西蘭花屬于高纖維蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量。且西蘭花的熱量低，對(duì)控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對(duì)是減肥MM的不二之選哦。

　　西蘭花減肥推薦吃法：西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失，對(duì)健康更為有利。習(xí)慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配，炒著吃。

　　竹筍

　　筍的種類很多，分為冬季采摘的冬筍，春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質(zhì)量最佳。每年的1~2月份正是吃冬筍的好時(shí)節(jié)。竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營(yíng)養(yǎng)素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經(jīng)常吃竹筍，每頓進(jìn)食的油脂就會(huì)不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對(duì)脂肪的增加和積蓄。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問題，對(duì)于腰腹肥胖的人群也很適合。

　　竹筍減肥推薦吃法：剝好皮的竹筍要切塊或者切片在熱開水中煮5-10分鐘，這樣可以去掉竹筍中的澀味和部分草酸鹽。用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味。先將蘆筍焯好切丁，將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。