春季養(yǎng)生如何注意飲食
冬天很快過(guò)去了，迎來(lái)了春天，眾所周知，離開(kāi)了寒冷的冬季，迎來(lái)春季就是為了讓身體適應(yīng)節(jié)氣，進(jìn)行調(diào)整為一年做準(zhǔn)備，所以春季養(yǎng)生就變得重中之重了。那么春季飲食上有哪些養(yǎng)生呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
春季養(yǎng)生飲食注意要點(diǎn)
1、養(yǎng)陽(yáng)
春季是大自然氣溫上升、陽(yáng)氣逐漸旺盛之時(shí)，此時(shí)養(yǎng)生宜側(cè)重于養(yǎng)陽(yáng)才能順應(yīng)季節(jié)變化，可選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)飲食。
飲食：平補(bǔ)的飲食適合于正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋(píng)果、芝麻、核桃等;清補(bǔ)的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、藕、薺菜、百合等。
2、養(yǎng)陰
陰虛者及胃十二指腸潰瘍病易在春天發(fā)作，飲食上可采用蜂蜜療法。
飲食：將蜂蜜隔水蒸熟于飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用，有養(yǎng)陰益胃之功效。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物。
3、養(yǎng)氣
慢性支氣管炎易在春季發(fā)作。春季陽(yáng)氣升發(fā)，人體之陽(yáng)氣亦隨之而升發(fā)，為扶助陽(yáng)氣，在飲食上應(yīng)該注意。
飲食：可常食用蔥、豉、棗、芪等，還要多吃具有祛痰健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
4、養(yǎng)腦
春天，肝陽(yáng)上亢的人易頭痛、眩暈，這就是所說(shuō)的“春氣者諸病在頭”的原因。
飲食：每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶頻飲之。另外，還可用芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。
5、養(yǎng)腎
春季氣候舒爽，是腎功能不佳患者養(yǎng)腎與調(diào)理的好時(shí)機(jī)，此時(shí)服用強(qiáng)腎配方與固腎藥膳，對(duì)腎功能損害初期的療效較高，患者要注意春季生活調(diào)理，飲食以清淡甘味為主。
飲食：可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。
6、養(yǎng)脾
春季為肝氣旺之時(shí)，肝氣旺會(huì)影響到脾，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥。
飲食：多吃酸味食物會(huì)使肝陽(yáng)偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，應(yīng)多食用蔬菜以及山野菜等。
7、養(yǎng)胃
三月是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)。胃病反復(fù)發(fā)作的主要原因是飲食不規(guī)律。因此要注意調(diào)整飲食，放松心情，來(lái)保胃養(yǎng)胃。
飲食：應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯、雞湯、魚(yú)湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導(dǎo)致腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
8、養(yǎng)"熱"
早春時(shí)節(jié)氣候仍很冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進(jìn)，消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。
飲食：早春期間的飲食構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。除谷類制品外，還可選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物。
春季飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
一、飲食宜清淡，忌食油膩、生冷食物
春季應(yīng)由冬季的進(jìn)補(bǔ)轉(zhuǎn)為飲食清淡，減少動(dòng)物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生飽腹感，加劇機(jī)體的“春困”現(xiàn)象。
此外，春天養(yǎng)陽(yáng)，飲食宜溫?zé)?，忌生冷，如?yáng)虛體質(zhì)者可經(jīng)常吃點(diǎn)生姜，也可選擇進(jìn)食一些韭黃，韭菜，茴香等偏溫的果蔬以驅(qū)寒暖胃。
二、多食果蔬，補(bǔ)充維生素
經(jīng)過(guò)春季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。所以春季飲食上適當(dāng)增加果蔬比重以攝取足量的維生素。
早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時(shí)春季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢(qián)、竹筍等。
如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、春瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
三、早春季節(jié)，熱卡不能少
早春季節(jié)，晝夜溫差大，氣溫仍較寒冷，所以人體還是需要貯備一定的熱卡來(lái)維持御寒功能。
提供熱量的食物可以從谷物類高熱量食物：扁豆，黃豆，紅豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。
適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類、蝦、牛肉等。肉類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增強(qiáng)人體耐寒的功能。
四、少酸多甘，以養(yǎng)脾氣
春季，晝夜溫差大，氣溫仍較寒冷，人體需要貯備一定的熱卡來(lái)維持御寒功能。因?yàn)榇杭救说?a href='http://regraff.com/yangsheng/gangongnen/' target='_blank'>肝功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。所以春季飲食養(yǎng)生中養(yǎng)生粥就變得必不可少。研究表明春季飲食上應(yīng)該盡量少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。
中醫(yī)認(rèn)為，春季飲食上對(duì)應(yīng)五味入五臟，酸入肝，甘入脾，春應(yīng)肝，屬于肝旺之季，因此若多吃酸味食物，會(huì)增強(qiáng)肝的功能，使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺，這樣就會(huì)傷害脾胃之氣。有鑒于此，春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘溫之品，忌酸澀，主要以補(bǔ)益脾氣為主，故可多吃一點(diǎn)大棗、山藥、蓮子、扁豆等。
春季飲食佳品之山藥，山藥有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。此外，山藥的食療藥膳的種類也豐富多樣，山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
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