春季養(yǎng)生粥的食譜 春季吃什么粥養(yǎng)生
每當(dāng)春天到來，干燥的大風(fēng)也隨之而來，在這樣干燥氣溫多變的環(huán)境下我們該怎樣保養(yǎng)自己的身體呢?為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生粥的食譜以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生粥的食譜
牛奶杏仁粥
材料：準(zhǔn)備鮮牛奶適量，杏仁粉大概15克左右，粳米100克左右
做法：粳米洗凈加清水適量，大火煮滾后改小火煲成粥，放入杏仁粉和牛奶，攪勻煲沸，根據(jù)自己的口味添加冰糖、蜂蜜、玫瑰糖等。
功效：牛奶跟杏仁的組合就是一個完美的健胃潤肺和美容佳品。(注：杏仁應(yīng)該少量使用，嬰幼兒慎吃)
香菇雞肉粥
今天換個口味，做一款鮮美噴香的粥。
材料：準(zhǔn)備一塊雞脯肉還有適量的香菇，然后100克左右的粳米
做法：雞脯肉切成小粒用料酒、生粉腌10分鐘，香菇泡軟切小。將米加水煮開后轉(zhuǎn)小火加雞肉和香菇同煮。粥煮好后加適量的鹽，胡椒粉等調(diào)味即可。
紅豆百果西米粥
屬于姐妹們聚會的好日子，大大煮一份甜蜜香濃的粥一起分享快樂心情吧!
材料：紅豆100克，西米200克，牛奶500克，新鮮水果隨意
做法：西米放入沸水中煮到中間剩下小白點(diǎn)關(guān)火燜10分鐘，加入牛奶一起冷藏半小時。將浸泡一夜的紅豆加水煮軟，瀝干水分放入蜜糖拌勻，小火煮至粘稠狀。再和冷藏好的牛奶西米混合，加上你喜歡的水果即可。
功效：紅豆解毒消腫，西米溫中健脾易消化，再配合富含各種維生素的水果，補(bǔ)充身體日常所需。
豆?jié){薏米粥
今天來個身體大排毒，為輕松度過周末作好準(zhǔn)備。
材料：豆?jié){1袋，薏米100克
做法：先將薏米浸泡并煮熟成粥狀，加入豆?jié){調(diào)和均勻，再根據(jù)自己的愛好加上白糖、果珍等。
功效：豆?jié){的植物蛋白可使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，延緩衰老，薏米有排毒利尿、減肥消腫的功效。
南瓜燕麥粥
忙碌的一周之始，做一款快捷營養(yǎng)的粥，為你的早晨充滿電!
材料：南瓜適量、快熟燕麥片
做法：南瓜切小塊放入容器里加水沒過，用微波高火轉(zhuǎn)9分鐘，取出加入30克燕麥片再微波一分鐘后即可(可按個人喜好加入煉乳、蜂蜜等)。
功效：南瓜保護(hù)胃粘膜、防治糖尿病、促進(jìn)生長發(fā)育。燕麥片里富含膳食纖維、維生素B群能提供身體所需的能量，還有美容減肥的功效。
蓮子百合粥
繁忙一周中期，給自己一款安定心神的粥。
配料：蓮子、百合適量，枸杞10粒，小米100克。
做法：將去芯泡好的蓮子下鍋煮至脆生，再與小米同煮成粥，加入枸杞、新鮮百合燜10分鐘，吃的時候可加入潤肺去火的冰糖。
功能：蓮子養(yǎng)心安神抗衰老;百合潤肺燥清心熱;枸杞滋補(bǔ)肝腎;小米益丹田補(bǔ)虛損。
情人玫瑰粥
周末來一款粉色的粥為二人世界增添浪漫情致。
材料：牛奶250克，玫瑰花干6、7朵，粳米100克
做法：粳米洗凈加清水適量煮成半熟后加入牛奶小火煲成粥，放上玫瑰花朵再燜10分鐘即可。
功效：牛奶粥含鈣豐富，玫瑰則養(yǎng)顏美容，祛斑除皺，促進(jìn)血液循環(huán)。
春季養(yǎng)生注意事項
1.多禽少畜護(hù)心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，口感良好;怕是因?yàn)槠渲竞扛?，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近橄欖油，故有保護(hù)心臟作用。
2.多生少熟減少致癌物
熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，威脅健康。
3.多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態(tài)。
4.多綠少白益壽延年
蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高。
5.多糙少精保護(hù)血管
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
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