春季祛濕湯譜大全春季祛濕湯的做法

時間：2017-02-04 16:16:00 劉麗859由分享

　　春季想要不犯困、不長胖,春季祛濕湯要多喝!那么你知道春季祛濕湯有哪些嗎?小編整理了春季祛濕湯的做法，希望可以幫助大家!

　　春季祛濕湯的做法

　　1、鮮桑葉燉豬腱

　　材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

　　制法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然后把所有材料放入燉盅內(nèi),猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調(diào)味。

　　小貼士:3-5月鮮桑葉最多,大家不要錯過了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。

　　2、陳皮白術豬肚湯

　　材料:每次可選用新會陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生姜5片。

　　制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時即可。

　　功效:本湯有健脾開胃,促進食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

　　3、淮山茨實薏米湯

　　材料:每次可選用淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

　　制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內(nèi),用中火煲1個半小時,調(diào)味即可。

　　功效:此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　4、桑枝鮮雞湯

　　材料:冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

　　制法:桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改文火煲3個小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可,此量可供3-4人。

　　功效:氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤,具益精髓、祛風濕、利關節(jié)之功效。

　　春季去濕熱的食物

　　1、薏仁

　　性涼,味甘淡,有健脾、利濕、清熱的作用,皮膚濕疹,濕熱為患,食之頗宜,用薏仁一、二兩為君,而佐之健脾去濕之味,未有不速于奏效者也。薏仁甘淡利濕而健脾,利濕而不傷正,補脾而兼能利濕,藥食兼用,最為有益。

　　2、莧菜

　　梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質(zhì),也具有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。莧菜可以去濕熱,但是脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

　　3、赤小豆

　　根據(jù)歷代醫(yī)家的經(jīng)驗,赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用,皮膚濕疹多因脾虛失運,濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用,皮膚濕疹患者食后有利于康復痊愈,故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。

　　4、絲瓜

　　性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,可以起到清熱、涼血、解毒的效果?！?a href='http://regraff.com/yangsheng/yixuechangshi/' target='_blank'>醫(yī)學入門》中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,并乳癰、疔瘡。這類病癥,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達到去濕熱、解濕毒的目的。

　　5、綠豆

　　性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫(yī)家認為它可以主丹毒煩熱,風疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助于祛濕清熱。