腎炎患者飲食原則有哪些
清淡而有利尿作用的食物是最佳選擇，腎炎患者飲食原則有哪些?下面就讓小編來(lái)告訴你答案。
腎炎患者飲食原則
五低一高：低鉀、低磷、低脂低鹽、低蛋白、高維生
1、低鉀 ：含鉀高的有：所有食用菌、土豆、山藥、小白菜、紅棗、香蕉、桔子、銀耳、桃、杏、菠菜、油菜等。
2、低鹽：含鹽高的有：味精、蘇打餅干、掛面、醬油、油條等。血壓控制不平穩(wěn)者或高度水腫時(shí)忌鹽，一般患者每日鹽攝入量小于3克(一大牙膏蓋)。
3、低磷：含磷高的有：海產(chǎn)品及海生植物，如：海帶、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、芝麻、茶葉、蜂蜜、蛋黃。
4、低脂：注意：炒菜時(shí)禁止使用動(dòng)物油，以植物油為主，尤以含不飽和脂肪酸的玉米油為佳，禁止食用油膩食品。
5、優(yōu)質(zhì)低蛋白：可適量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，調(diào)整食用量，每日少于2兩，植物蛋白不能吃，如豆子及各種豆制品、豆腐、豆奶及各種干果類(lèi)，如：花生、瓜子、核桃。
6、高維生素：可多食用些素菜及各種水果，如：梨、蘋(píng)果、黃瓜、西紅柿等。
注：忌辛辣(如生蔥、姜、蒜等)!忌煙酒!忌狗肉!少尿時(shí)，控制水的攝入量，一般小于前一天的尿量!
腎臟疾病的信號(hào)
(1)非特異性癥狀：早期可有乏力，疲倦，腰部酸痛，食欲減退。這些癥狀的產(chǎn)生通常是由于腎臟炎癥時(shí)，出現(xiàn)蛋白尿，血尿等，導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良而引起的，如不同程度的貧血，低蛋白血癥，高脂血癥等。
(2)水腫：多數(shù)慢性腎炎病人有不同程度的水腫，輕者僅面部，眼瞼和組織松弛部表現(xiàn)為水腫，嚴(yán)重者遍及全身，并可有胸水，腹水，少數(shù)患者可始終無(wú)水腫。水腫產(chǎn)生可以是由于腎臟排尿功能障礙，低蛋白血癥，食用過(guò)咸食物，過(guò)度勞累，上呼吸道感染等多種原因引起。
(3)高血壓：多數(shù)慢性腎炎患者出現(xiàn)高血壓，通常為中等程度增高，收縮壓在150-180mmHg，舒張壓在90-120mmHg左右，常在腎臟病變之后出現(xiàn)。多表現(xiàn)為頭痛，頭脹，失眠，記憶力減退，眼底鏡檢查可見(jiàn)眼底出血，滲血，視乳頭水腫。有的患者以高血壓為首發(fā)表現(xiàn)，有的病人無(wú)癥狀，僅在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓增高，血壓可持續(xù)升高亦可間歇性升高，少數(shù)病人無(wú)血壓增高表現(xiàn)。
(4)尿異常：慢性腎炎病人可出現(xiàn)尿液異常，如尿液發(fā)紅或呈茶色，尿液清濃，夜尿次數(shù)及夜尿量增加等。尿液檢查可發(fā)現(xiàn)含量不等的尿蛋白，24小時(shí)尿蛋白定量一般在1-3克左右，亦有部分患者呈大量蛋白尿(>3。5克/24小時(shí))，臨床表現(xiàn)為腎病綜合征，尿沉渣中?？梢?jiàn)顆粒管型加透明管型，伴輕度至中度血尿。此外，尿比重及尿滲透壓也可有異常變化。
腎炎食物
慢性腎炎患者在浮腫、尿少或飲食不佳時(shí)，應(yīng)吃清淡而容易消化的低鹽或無(wú)鹽飲食。隨著病情的好轉(zhuǎn)，尿量增加、浮腫消退后，為了及時(shí)補(bǔ)充尿中大量丟失的蛋白質(zhì)，可以逐漸過(guò)渡為優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食。如伴有貧血，可選用含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。
1、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消腫作用的食物有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。西瓜皮煮水，利尿效果較好。
2、多食含豐富維生素的食物，新鮮蔬菜和水果是堿性食物，既能供給多種維生素，又能促進(jìn)腎臟功能恢復(fù)。
3、不能吃高鹽分飲食，慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。
4、不能或少吃高脂食物，慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利因素，因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過(guò)多食用。
5、忌用強(qiáng)烈調(diào)味品，強(qiáng)烈調(diào)味品對(duì)腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會(huì)口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)，也應(yīng)少用味精。
6、限制植物蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類(lèi)及豆制品作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
7、限制鉀的攝入量，腎炎患者在治療期間，要避免食用含鉀高的食物，如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜及水果類(lèi)等。
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