2023怎么樣挑選最好吃的荔枝
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝-挑選荔枝
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝推薦給大家進行采納。荔枝產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，為栽培果樹，分布于華南地區(qū)多地，荔枝喜高溫高濕氣候，喜光向陽，喜富含腐質(zhì)的酸性土壤，怕霜凍。下面是小編進行整理的2023怎么樣挑選最好吃的荔枝，歡迎查閱。
2023怎么樣挑選最好吃的荔枝
挑選荔枝技巧一：看顏色。
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。
挑選荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
挑選荔枝技巧三：手感。
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的.，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
挑選荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好。
挑選荔枝技巧五：聞氣味。
湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。
挑選荔枝技巧六：看果肉。
一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
哪種荔枝品種最好吃
1、桂味荔枝
“桂味”為廣東傳統(tǒng)名優(yōu)荔枝品種，以果大核小，風味清香，口感極佳而聞名?！肮鹞丁惫r紅美觀，果肉白臘色，有透明感，肉質(zhì)
爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物約19%以上，焦核率高,皮硬較耐貯運。
2、糯米糍荔枝
“糯米糍”荔枝是廣東主栽優(yōu)質(zhì)荔枝品種之一。糯米糍荔枝果大，單果重20～27.6克，扁心形;果皮鮮紅色，較薄，龜裂片明顯凸起，
呈狹長形，縱向排列，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂 ;果肉乳白色，多汁，味濃甜策帶香氣;種子小，?；山购?可食率82
～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含維生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。
糯米糍有“紅皮大糯”和“白皮小糯”兩個品系，前者果大，皮色鮮紅，稱“雙肩紅糯米糍”，后者果較小，皮色淺紅，稱“白殼仔糯
米糍”。
3、妃子笑
“妃子笑”果粒大，單果重30克以上，卵圓形，皮色淡紅，色澤鮮艷，肉厚皮薄核小，肉質(zhì)細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁?！板?/p>
笑”植株生勢旺盛，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大小年不明顯，屬早中熟品種。
4、金橙A4號無核荔枝
具有五大特點 ：1.穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)：能每年開花結(jié)果 2.無核率高;每年結(jié)果確保無核率高達99.99% 3.果實全部是并蒂果，每對并蒂果平
均重80―100克，果皮呈玫瑰紅色 4.品質(zhì)優(yōu)：果肉晶瑩似凝脂、品質(zhì)更脆、爽、醇、香，無核無火全無渣，自然貯藏期長 5.保健功能：果
糖含量比普通荔枝高30%以上，更適合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果類中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高達
1.5MG./G，對中老年人防治心血管疾病及青少年增強記憶力有保健功效;果汁含有機硒，高達50UG/KG，對提高人體免疫功能及防癌有保健功
效。
5、靈山香荔
靈山香荔原產(chǎn)地廣西靈山縣。果樹生長旺盛，樹冠半圓頭形，樹姿開張，葉綠微波浪狀，稍向上卷。其果卵圓頭形，略扁，果中等大，
平均單果重21.0克，大小較均勻，果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含維生素C20.92
毫克，可食率73.5%，品質(zhì)優(yōu)。分別獲第一，農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，第二屆金獎，第三屆名牌產(chǎn)品，獲2003、2006年廣西名牌產(chǎn)品稱號。
6、合浦雞嘴荔
合浦雞嘴荔原產(chǎn)于廣西合浦縣公館鎮(zhèn)香山村，故又稱香山雞嘴荔。果冠關(guān)圓頭形，枝條粗狀、較硬、幼樹枝條稍直立，壯年樹冠較開張
，葉片中等大，長橢圓頭形，葉面開展，葉面深綠色，有光澤，花穗分枝多，花密集、較豐產(chǎn)、適應(yīng)性強。該品種果大，肉厚核小，平均單
果重29.5克，大小較均勻;果成歪心形或扁圓形，果肩平或一啟微聳，果頂 ，其果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，汁中等，味清甜，微香;可溶
性固形物18%，100克毫升果汁含維生素C22.8毫克，可食率79.3%，品質(zhì)優(yōu)、較豐產(chǎn)。1995年榮獲第四屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎;2006年獲廣西優(yōu)質(zhì)
產(chǎn)品稱號。
7、欽州紅荔
該品種樹冠圓形，樹干灰褐色，表皮光滑，枝條較為粗狀和開張，新枝稍黃褐色，葉片大而厚，小葉對數(shù)2-4對，長橢圓形，稍向內(nèi)折，
顏色綠色，有光澤，葉尖漸尖。該果實果形特大，單果重44-47克，最大單果重62.5克，近圓形，果肩平，果頂 ，果皮色澤鮮紅，縫合線
不明顯，龜裂片平滑，排列整齊，果肉臘白色，爽脆，汁多而不流，味甜帶蜜味，可溶性固型物平均16.5～18.9%，可食部分占果重78.8～
88.3%。
8、雙肩玉荷包荔枝
雙肩玉荷包荔枝，果大，單果重25-34克，可......>>
問題二：什么品種的荔枝最好吃 荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種?！傲_崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀錄。
桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。
糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有
三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。
玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小。
怎么吃荔枝好吃？
1、冰塊荔枝：冰塊加入荔枝果肉提前冰好備用，再取5粒荔枝果肉備用。
2、杯里加入果肉荔枝。
3、搗碎荔枝，加入冰塊。倒入氣泡蘇打水即可。
4、喝鹽水;喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
5、先泡鹽水冰凍后食用;還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
6、連果膜一起吃;我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
荔枝怎么吃方便荔枝有哪些吃法
1、荔枝氣泡水。首先先準備荔枝把荔枝剝殼，然后把荔枝的核也給去掉，可以把荔枝撕成小瓣，再根據(jù)自己的口感，加入適量的細砂糖，加入了細砂糖以后，充分的攪拌均勻，之后再準備一些火龍果，把火龍果汁擠進去幾滴，這樣顏色看起來也會更加的漂亮，最后再把準備好的氣泡水倒進杯子里面就可以了，因為在夏天天氣也是非常的炎熱的，我們在倒入氣泡水之前也可以放上幾塊冰塊，這樣做出來的荔枝氣泡水喝起來也會更加的冰爽解暑。
2、荔枝罐頭。因為荔枝的季節(jié)性也是比較強的，在其他季節(jié)是很難吃到的，就算有賣的價格也特別的貴，所以我們趁著荔枝新鮮上市，也可以多買一些做荔枝罐頭，把準備好的荔枝去核去皮，然后把果肉再沖洗一下，沖洗掉一些雜質(zhì)，之后放在淡鹽水中浸泡浸泡大概5分鐘的時間就可以了。浸泡過后先撈出來備用，然后準備一口鍋在鍋里面加入清水，加入冰糖之后，等到冰糖煮融化以后，把荔枝放在鍋里邊用中火不到荔枝飄起來就可以了，然后放在一旁放涼，放涼以后準備一些干凈無水無油的罐子裝在里邊，把口蓋緊放在冰箱里冷藏即可，想吃的時候直接拿出來就可以吃，不僅地質(zhì)好，吃糖水也是濃濃的荔枝味，又甜又好喝。
3、荔枝冰棒。冰棒是夏季最受歡迎的一種零食了吧，我們在家也可以準備一些荔枝了，做冰棒同樣是把荔枝去殼去核撕成小塊，然后準備一個模具擺放在里邊，然后再準備一些雪碧倒入模具中，之后放在冰箱里邊冷凍，4個小時左右的時間就可以了，吃起來冰爽又好吃，而且在制作的時候也可以準備一些蔓越莓放在里邊做出來的冰棒好看又好吃，非常的清涼。