2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝

2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝-挑選荔枝

2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝推薦給大家采納。荔枝產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，為栽培果樹(shù)，分布于華南地區(qū)多地，荔枝喜高溫高濕氣候，喜光向陽(yáng)，喜富含腐質(zhì)的酸性土壤，怕霜凍。下面是小編進(jìn)行整理的2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝，歡迎查閱。

2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝

1、看顏色

荔枝很少有完全鮮艷的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點(diǎn)淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。

不過(guò)需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現(xiàn)黑色或者褐色的部分，那就說(shuō)明這個(gè)荔枝已經(jīng)變質(zhì)了，所以這樣的荔枝就不要購(gòu)買(mǎi)了。

2、摸手感

我們也可以在選購(gòu)荔枝的時(shí)候，用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應(yīng)該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來(lái)又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時(shí)候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

3、聞味道

如果挑選的荔枝聞起來(lái)有一股清香的味道，那這樣的荔枝就是比較新鮮的。如果荔枝聞不出來(lái)味道的，那可能是還未成熟的荔枝。如果荔枝聞起來(lái)有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，這種就不建議購(gòu)買(mǎi)。

4、看果皮

我們也可以看下荔枝果皮上面的龜裂片，也就是我們所說(shuō)的鱗片，龜裂片如果細(xì)小而緊密，那么這種荔枝還沒(méi)有達(dá)到成熟期，如果龜裂片相對(duì)較大并且規(guī)則，那么這種荔枝的口感會(huì)相對(duì)較好。

5、嘗果肉

一般在挑選荔枝的時(shí)候，有些商家會(huì)讓我們嘗一下，那我們就可以剝開(kāi)荔枝，看看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的荔枝。如果果肉偏黃，或者不是那么透亮，這樣的荔枝就有可能已經(jīng)變質(zhì)了。

荔枝的三大功效都有哪些？

1、補(bǔ)腦：荔枝所含大量的糖量具備填補(bǔ)能量，提升營(yíng)養(yǎng)的作用，科學(xué)研究證實(shí)，荔枝對(duì)人的大腦組織有滋補(bǔ)作用，能有所改善失眠癥、記憶減退、神疲等癥。

2、消腫：荔枝有消腫祛毒、止血止疼的作用。

3、美容護(hù)膚：荔枝有著大量的維生素，可推動(dòng)微細(xì)血管的血液循環(huán)系統(tǒng)，避免雀斑的產(chǎn)生，令肌膚更為光滑細(xì)膩。

荔枝相關(guān)的食譜有哪些？

荔枝蝦仁

調(diào)料：荔枝七個(gè)、蝦仁185克、食鹽1/6勺、姜3片、蒜2瓣、麻椒15粒、八角1粒、料酒1/2勺

烹制流程：

1.準(zhǔn)備新鮮的荔枝

2.準(zhǔn)備蝦仁

3.荔枝剝掉殼子

4.去核兒

5.用淡鹽水泡一下

6.蝦仁加入料酒、生姜粉

7.腌制約三十分鐘

8.熱鍋冷油，放進(jìn)花椒粒、大料、生姜片、大蒜爆出香氣

9.放進(jìn)蝦仁迅速滑炒至熟

10.放進(jìn)荔枝、鹽翻炒均衡

荔枝的食用方法有哪些？

在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克，兒童一次不要超過(guò)5枚。

不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。

荔枝有多少品種？哪些最好吃？

1、三月紅

三月紅是常見(jiàn)的荔枝品種之一，它是荔枝的品種中成熟的最早的一種，三月紅荔枝的皮厚，核大，果肉為肉黃色，是市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的品種。

2、圓枝

圓枝又名水東或水東黑葉，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

3、妃子笑

妃子笑從古時(shí)候開(kāi)始就深受各類人群的歡迎，肉質(zhì)細(xì)膩厚實(shí)，味道香甜，色澤晶瑩，核小，多種植在廣東、廣西等溫暖的地方，是優(yōu)良的品種之一。

4、白糖罌

白糖罌荔枝又叫做中華紅，它的果皮鮮紅，味道甘甜，含糖量也較高，肉厚有質(zhì)感，深受甜食愛(ài)好者的偏愛(ài)。

5、糯米糍

糯米糍荔枝的果肉軟糯香甜，為半透明色，是東莞特產(chǎn)的品種，除此之外糯米糍還有“荔枝之王”的美譽(yù)。

6、淮枝

淮枝荔枝的果形圓潤(rùn)，皮較厚且質(zhì)地堅(jiān)硬，它的果肉為乳白色，呈半透明狀，果核很小，味道酸甜適中，軟糯多汁。

7、狀元紅

狀元紅荔枝的品種中等，產(chǎn)量不算大，成熟期多在6月下旬，果皮較厚，果肉為蠟白色，入口爽脆。

8、掛綠

掛綠荔枝是荔枝類別中稀有的品種，果肉為乳白色，肉質(zhì)爽脆細(xì)膩，入口有特殊的香味，令人回味無(wú)窮，在市場(chǎng)上較不多見(jiàn)。

9、黑葉

黑葉荔枝的葉片為墨綠色，顏色很深接近黑色，故叫做黑葉荔枝，黑葉荔枝的表皮粗糙，為紫紅色，果肉中等大小，呈乳白色，在荔枝市場(chǎng)上較受歡迎。

10、桂味

桂味因含有桂花香味而得名，是最優(yōu)良的品種之一，果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，果肉黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

11、元紅

元紅主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸，7月中旬成熟。

12、蘭竹

蘭竹的果實(shí)為心臟形，果項(xiàng)豐滿，7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制干。

13、陳紫

陳紫為福建荔中絕品，成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香，沁人心脾。此品種在本世紀(jì)初已為美國(guó)所引種，在澳洲南部栽培也頗多。

14、水晶球

水晶球產(chǎn)于廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細(xì)小，是一個(gè)有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)戾品種。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑?！?/p>