適合增肌鍛煉后吃的食物
增肌是很多健身人士的目標(biāo),在飲食方面是需要科學(xué)對(duì)待的,特別是瘦人,他們?cè)黾∽畲蟮膯?wèn)題可能不是訓(xùn)練,而是吃。
增肌鍛煉后吃什么
1、增肌鍛煉后應(yīng)補(bǔ)充碳水化合物
在進(jìn)行大負(fù)荷訓(xùn)練會(huì)耗盡能量、也就是肌肉的氨基酸和糖原儲(chǔ)備。在健身重訓(xùn)后, 身體的肌肉以及其他相關(guān)動(dòng)用過(guò)的細(xì)胞會(huì)相當(dāng)活躍,身陳代謝是較快,在重訓(xùn)后的肌肉是急需要修補(bǔ),你的身體是處于饑餓狀態(tài)。補(bǔ)充快吸收的糖分以補(bǔ)充已耗盡的肌糖。
隨著訓(xùn)練的進(jìn)行,身體不段消耗肌肉的糖原儲(chǔ)備。如果碳水化合物不足糖原儲(chǔ)備過(guò)低,就會(huì)迫使身體改變能量來(lái)源--用更多的蛋白質(zhì)作為燃料。然而就會(huì)消耗你的肌肉。所以一定要準(zhǔn)備充足的碳水化合物。
健身增肌訓(xùn)練后一小時(shí)內(nèi)適宜進(jìn)食些簡(jiǎn)單的、快速吸收的碳水化合物(比如葡萄糖,香蕉,果汁,蜂蜜)效果最佳。食物去幫助身體快速恢復(fù)。
2、增肌鍛煉后應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
肌肉纖維就是由蛋白質(zhì)主要構(gòu)成,要想肌肉長(zhǎng)大就必須擁有充足的蛋白質(zhì)攝入。運(yùn)動(dòng)完肌肉的修復(fù)和成長(zhǎng),靠的就是蛋白質(zhì)。進(jìn)行增肌訓(xùn)練的時(shí)候,肌肉的纖維屬于受傷狀況,在這個(gè)時(shí)候蛋白質(zhì)就能起到修復(fù)肌肉纖維的作用。等將被撕裂的肌肉纖維修復(fù)好的時(shí)候肌肉就會(huì)變的很粗。
建議訓(xùn)練后立即補(bǔ)充碳水化合物:蛋白質(zhì)3:1的比例進(jìn)行補(bǔ)充。香蕉,雞蛋,乳清蛋白等。
除了運(yùn)動(dòng)過(guò)后馬上進(jìn)食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外,也建議在訓(xùn)練過(guò)后的2個(gè)小時(shí)內(nèi)食用正餐,運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)給雖然能有效提升糖類合成和肌肉修復(fù),但身體還是需要正常且全面的營(yíng)養(yǎng)。
3、增肌鍛煉后應(yīng)補(bǔ)充體內(nèi)水分/鹽分
如果訓(xùn)練后喝了蒸餾水,喝下的水最后大部分都會(huì)被排泄掉,而鹽分會(huì)留住水分,所以是可以攝入電解質(zhì)水和鹽水的,如果你訓(xùn)練強(qiáng)度很大,流了很多汗可以在食物里面加點(diǎn)鹽;
體內(nèi)有多余的水分并不意味著囤積脂肪,但水的攝入很重要,細(xì)胞膨脹理論,我們認(rèn)為肌肉因?yàn)槟[脹而生長(zhǎng),如果你是脫水狀態(tài),研究表明這時(shí)候細(xì)胞可能會(huì)變小,所以適得其反,因此鹽分和正常的水的攝入都很重要。
適合增肌鍛煉后吃的食物
高熱量食物:100克的生菠菜含有25千卡熱量,但是100克的大米卻只含380千卡。吃些意大利面,燕麥粥,橄欖油,什錦堅(jiān)果,等等。
全脂牛奶:如果你不在意多攝入些脂肪,在你的每天的飲食中增加1加侖的全脂牛奶,并把它放在首要位置。
紅肉:瘦牛肉塊、牛排、鹿肉、水牛肉、、雞胸、童子雞、火雞、鴨肉、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú),馬鮫魚(yú)。
蛋類:把蛋黃也吃掉,蛋黃富含維生素。
奶制品。:牛奶,干酪,夸克奶酪,酸奶。
如果你體重160磅,午餐吃一罐金槍魚(yú),300克夸克奶酪當(dāng)小吃,晚餐吃300克肉和500ml牛奶,這樣你一天將攝入160克蛋白質(zhì)。如果你是個(gè)素食主義著,也有你可以補(bǔ)充每天所需蛋白質(zhì)的方法。
適合增肌鍛煉后吃的蛋白粉
乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明,乳清蛋白在休息狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)之后,都顯示出促進(jìn)蛋白合成的顯著的優(yōu)越性,而肌肉的構(gòu)成、生長(zhǎng)和修復(fù)都離不開(kāi)蛋白質(zhì),因此相比其它兩種蛋白粉,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白粉,更有助于肌肉的恢復(fù)和生長(zhǎng)。
一般來(lái)講,普通人一天攝入10克(約3茶匙)的乳清蛋白粉就足夠了,以25~30度的溫水沖調(diào)最好,在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合飲用,口感會(huì)更好