82年的拉菲為什么貴
在紅酒里面，大家聽得最多的一定是“82年的拉菲了”。為什么82年的拉菲那么貴的問題也是人們好奇的。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的82年的拉菲價(jià)格那么貴的原因整理，希望對(duì)你有用。
82年的拉菲那么貴的原因
1982年九月的第一個(gè)星期，波爾多的氣候難得地炎熱及陽光普照，使得葡萄在采收時(shí)候達(dá)到了超出往年的成熟度。這樣一來，葡萄酒釀成后，達(dá)到了很高的圓潤度，以及很難得的豐富果香。一切都是當(dāng)年良好的光照，降雨，以及采收時(shí)期的難得老天開眼，使得1982年與別不同。
實(shí)際上，1982年這一年份，使得兩名酒評(píng)家登上了神壇，分別是Robert Parker以及Michel Berttane。Parker堅(jiān)信如此出色的果香味可以讓酒在橡木桶儲(chǔ)藏過程中保持青春活力，適合久藏。然后大眾的想法是缺乏了強(qiáng)勁的單寧，這酒又怎么能耐得住長久在桶中的寂寞?然而Parker賭上了他一生的信譽(yù)，并最終笑到了最后。對(duì)于像波爾多這樣的期酒銷售系統(tǒng)，相信Parker的人，也得到了他們豐盛的收獲。而堅(jiān)定支持Parker的Michel Berttane，也贏得了他酒評(píng)生涯的另一次贊譽(yù)。Robert Parker現(xiàn)在已經(jīng)是葡萄酒界的酒神。
1982是葡萄酒世界里面一次波瀾壯闊的年份。所以在全球，關(guān)于這年份的宣傳也特別多。但是值得注意的是，年份的概念只針對(duì)某一特定的地區(qū)，這里指的是法國，特別是波爾多地區(qū)。其他的國家，不能保證1982年也是世紀(jì)年份。而且1982年畢竟已經(jīng)過去30幾年了，所以再好的酒，也已經(jīng)老去了。如果要投資或者收藏的話，1982年已經(jīng)不是一個(gè)值得投資的年份了。新的世紀(jì)年可以選擇像2005,2009,2010等都是很不錯(cuò)的選擇。
82年是近50年以來難得的好年份，所謂好的年份是指在當(dāng)年的氣候條件下葡萄的質(zhì)量非常好， 氣候條件包括全年的降雨量，日照量，收獲期的天氣情況(如果收獲期下雨，將使得期間葡萄樹吸收大量水分，而且容易讓果實(shí)在收獲后發(fā)霉等等，影響果實(shí)質(zhì)量)。82年的法國波爾多，氣候條件非常不錯(cuò)，很多知名酒評(píng)家對(duì)該年份贊賞有佳，所以該年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)。
詳細(xì)講起來其實(shí)還有多種因素，比如拉菲酒莊的經(jīng)營，顯貴的推崇等等，但主要原因還是因?yàn)?2年確實(shí)是很好的年份，對(duì)于葡萄酒來說。
而比較有意思的是，實(shí)際上在82年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的人們卻不看好82年，認(rèn)為那年的葡萄不好，是拉菲酒莊的孤注一擲使這一年份成為了經(jīng)典，事后證明那一年的葡萄酒是極具潛力的。
紅酒年份的選擇
優(yōu)秀年份 葡萄生長狀況很好，葡萄酒價(jià)格高。列級(jí)名莊的副牌酒或二級(jí)莊園的葡萄酒，價(jià)格雖只是它的一半，但也有可能給你帶來驚喜。
安全年份 好年份，但可能被更好年份所遮蓋(更好年份在好年份前后)，所以可以根據(jù)這個(gè)規(guī)律進(jìn)行選擇，這是比較安全的方法。
品質(zhì)年份 一般的年份(因產(chǎn)量較高，又被稱為“producer's year”)，葡萄生長得也一般，但在有經(jīng)驗(yàn)的栽種者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般，那就選擇注重品質(zhì)的酒莊的酒吧，這樣品質(zhì)和價(jià)格就平衡多了。
避開年份 壞年份，葡萄生長得不好，釀出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或單寧。所以，購酒時(shí)切記避開這些年份的酒。
紅酒的歷史
紅酒即紅葡萄酒(英語：Red wine)是紅色的葡萄酒， 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在 地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜 酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
紅酒在全世界的__徒的心中還代表了 耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。(參見 圣餐禮)
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