為什么中秋節(jié)吃月餅

關于為什么中秋節(jié)吃月餅

　　月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。看來當時的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。下面是小編收集的一些關于為什么中秋節(jié)吃月餅，希望對大家有所幫助。

　　為什么中秋節(jié)吃月餅

　　1、據(jù)傳，中秋節(jié)吃月餅是起源于元代，據(jù)說朱元璋帶領各路力量準備起義但是當時沒有好的方法進行消息的傳遞。

　　2、于是他的軍師把八月十五起義的消息藏在了餅中來進行傳遞消息，在八月十五的那天晚上起義成功。

　　3、于是朱元璋就把這種傳遞消息的餅起名為月餅，之后在中秋節(jié)吃月餅的習慣就流傳開來。但是也有資料記載是月餅在唐朝的時候才有，是為了慶祝討伐匈奴勝利吃的一種軍中的食物。

　　為什么中秋節(jié)要吃月餅

　　中秋節(jié)是由古代祭月演變而來，而月餅是作為中秋節(jié)的祭品用于祭祀使用，后來逐漸在民間流傳，就形成了八月十五吃月餅的習俗。中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝，北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，當時俗稱小餅和月團，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。

　　中秋節(jié)吃月餅原因

　　1、中秋節(jié)吃月餅是我國的傳統(tǒng)習俗。傳說月餅的名字還和楊貴妃有關。有一年中秋，月亮升起的時候，唐玄宗和楊貴妃在月光下一起賞月吃胡餅。吃著吃著，李隆基突然說：“這胡餅的名字太難聽?！币慌缘臈钯F妃為了討皇上歡心，看著天上的明月，靈機一動說：“要不叫月餅吧?”李隆基龍心大悅，覺得這名字雅致。從此胡餅就改叫月餅。當然這也就是個傳說，具體月餅這個名字怎么來的，已經(jīng)不可靠了。

　　2、最早月餅一詞是出現(xiàn)在南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。后來演變成圓形，寓意團圓美好。

　　3、北宋之時，在宮廷內流行中秋節(jié)吃一種“宮餅”。慢慢流傳到民間，百姓們稱這種餅為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

　　4、到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸盛行。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

　　5、清代，中秋吃月餅已成為一種普普遍的風俗，并且月餅的種類也越來越多。京、津、蘇、廣、潮五種風味開始初具雛形。且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”;中等的放在中間，為“榜眼”;最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，游戲取樂。

　　6、到了現(xiàn)代，我國月餅經(jīng)過長期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區(qū)的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。而且得益于發(fā)達的網(wǎng)絡購物，想吃就可以隨時買得到，不再只限于中秋節(jié)。

　　中秋月餅來歷是什么

　　1、唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰(zhàn)邊塞，結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。

　　2、太宗李世民大喜，接過華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道:“應將胡餅邀蟾蜍?即月亮。”隨后，將圓餅分給了文武百官。從此，中秋節(jié)吃月餅的習俗便流傳了下來。

　　3、中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。

　　4、中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。英語拼寫為:mooncake(月亮蛋糕)。后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。

　　中秋節(jié)吃月餅習俗的起源

　　1、據(jù)說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，都在演繹著農(nóng)業(yè)時代人們對月亮的崇拜。這個傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期，那時還有賣兔兒爺?shù)?，現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。

　　2、傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃餅賞月時，一時心血來潮說就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權歸于了楊貴妃。當然，這只是民間傳說，其實，我國最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！币簿褪钦f從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，并且多了團圓的含義，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。到了清代，有竹枝詞寫道:“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城?！钡搅嗣駠?，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節(jié)，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷中，月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。

　　3、于是，水到渠成一般，傳到我們這一代，中秋理所當然要吃月餅，只是它早已失去了祖先們純真美好的想像力和對大自然質樸而敬畏的親和力，成了一種慣性而機械地存在。