蝦皮炒雞蛋的家常做法
蝦皮炒雞蛋的家常做法
蝦皮蛋白質(zhì)含量也十分高，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。你想自己動(dòng)手做蝦皮炒雞蛋嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蝦皮炒雞蛋的家常做法。蝦皮炒雞蛋的做法【1】
材料
韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖
做法
1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長(zhǎng)的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散
2.在打散的雞蛋中加一點(diǎn)白砂糖
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻
5.鍋?zhàn)訜裏幔庞蜔链蠹s7成熱
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開(kāi)始要凝結(jié)的時(shí)候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，蛋液完全凝固即可出鍋
蝦皮炒雞蛋的做法【2】
材料
主料：，雞蛋，3個(gè)，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調(diào)料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許
做法
1.蒜苗沖洗干凈，切成兩厘米長(zhǎng)的段，雞蛋加少許糖充分打散。
2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調(diào)入鹽，攪打均勻。
3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒后，點(diǎn)香油出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法【3】
材料
海蝦米一把，雞蛋(婆婆特意從老家?guī)?lái)的土雞蛋)兩個(gè)，水發(fā)木耳 若干，大蔥一截，香菜2棵，色拉油、，鹽
做法
1.木耳洗凈撕成塊;蝦皮洗凈捏去水份;雞蛋打碗里攪散;蔥切碎、香菜切段。
2.煎雞蛋，煎好之后盛出備用。
3.繼續(xù)熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。
4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。
5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法【4】
材料
蒜苗，蝦皮，雞蛋，輔料：糖，鹽，香油
做法
1. 蒜苗沖洗干凈， 切成兩厘米長(zhǎng)的段. 雞蛋加少許糖， 充分打散.
2. 將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中， 調(diào)入鹽， 攪打均勻
3. 鍋中大火燒熱油， 倒入蛋液， 快速翻炒后， 點(diǎn)香油出鍋.
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