烤生蠔的不同做法

　　隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，人體合成核酸的能力就會(huì)逐漸降低，該物質(zhì)只能從食物中攝取。所以，生蠔有細(xì)膩肌膚，美容養(yǎng)顏及滋陰養(yǎng)血和降血壓、健身壯體等多種作用，因此生蠔被大家視為美味海珍和健美強(qiáng)身食物。你想知道烤生蠔有哪些做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享烤生蠔的不同做法。

　　烤生蠔的做法【1】

　　材料

　　生蠔600公克，檸檬1個(gè)

　　做法

　　1.生蠔刷洗干凈，擦干水份;檸檬切開(kāi)擠出檸檬汁，備用。

　　2.烤箱預(yù)熱10分鐘后，放入生蠔于烤箱中，以上下火200℃烤約10∼15分鐘。

　　3.食用時(shí)打撬開(kāi)生蠔的殼，并滴上檸檬汁一同食用即可。

　　烤生蠔的做法【2】

　　材料

　　生蠔肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，鹽

　　做法

　　1、生蠔放盆里用清水過(guò)兩遍，瀝去水后加適量生粉，用手輕輕抓勻，這樣，蠔肉上的一些臟東東就能去掉。然后再用清水輕輕過(guò)兩遍，蠔肉太嫩，千萬(wàn)別用力。

　　2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網(wǎng)上瀝水。

　　3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少許鹽(因剁椒里就用很多鹽了)拌勻成料汁。這時(shí)可以預(yù)熱烤箱，200度。

　　4、把蠔肉平鋪在烤盤里，把料汁澆在每個(gè)生蠔上，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即可。

　　烤生蠔的做法【3】

　　材料

　　牡蠣(生蠔，蠔仔)300克 ，豬絞肉100克，糙米150克，無(wú)添加鹽罐頭雞湯750毫升，水750毫升，香菜適量

　　豬肉腌料：紹興酒1湯勺;鹽，白胡椒，適量

　　做法

　　準(zhǔn)備

　　1、在生蠔浸泡于水中，加入1大勺淀粉和1大勺海鹽，拌勻后用水沖洗干凈;

　　2、豬肉腌15分鐘左右。

　　做法

　　1、大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘;

　　2、米煮軟后加入豬絞肉拌勻，煮約2分鐘;

　　3、加入生蠔，煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可;

　　4、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

　　小訣竅

　　1、糙米增加膳食纖維，帶來(lái)不一樣的口感。

　　2、用白米的話，雞湯和水均降為500毫升。

　　3、用自己熬的雞湯口味更棒。

　　烤生蠔的做法【4】

　　材料

　　生蠔，蒜泥，姜末，黃酒，糖，油少許

　　做法

　　1、生蠔洗凈蒸一分鐘等張嘴后分為兩半;

　　2、把有肉的一半里放上調(diào)味汁，進(jìn)烤箱上火烤10分鐘

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