新奧爾良烤雞翅的可口做法

時(shí)間：2016-06-12 18:28:44 映芳735由分享

　　新奧爾良烤雞翅是現(xiàn)在一種非常常見的烤翅制作方法，也是一種常見快餐類型，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及蛋白質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做新奧爾良烤雞翅嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦新奧爾良烤雞翅的可口做法。

　　新奧爾良烤雞翅的可口做法1

　　材料

　　10個(gè)雞翅、

　　蜂蜜、

　　醬油、

　　鹽、

　　料酒(紅酒也Ok)

　　姜、

　　紅干辣椒、

　　五香粉、

　　黑胡椒

　　做法

　　1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。

　　2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

　　3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

　　4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

　　5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

　　6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒)。

　　7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。

　　8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱(一般是3個(gè)火苗那檔)11分鐘即可

　　新奧爾良烤雞翅的可口做法2

　　材料

　　雞翅橄欖油蜂蜜奧爾良腌料

　　做法

　　1、新奧爾良烤翅干料：水：雞翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水調(diào)勻，然后把雞翅放入腌上，再調(diào)入2大匙橄欖油(2斤雞翅)，拌勻，腌24~48小時(shí)。

　　2、烤盤鋪錫紙，上面架空烤網(wǎng)，烤網(wǎng)上刷油，放上雞翅，刷一層薄薄的蜂蜜(我還撒了點(diǎn)孜然和芝麻)?？鞠漕A(yù)熱425度，中層烤13分鐘，然后上層broil2分鐘。

　　新奧爾良烤雞翅的可口做法3

　　材料

　　新鮮的雞翅1KG，COOK100新奧爾良烤雞料70g

　　做法

　　1.腌肉：按照建議比例配制專用的料汁(70G：70G：1KG=料：水：肉)，充分混拌10分鐘，放于冷藏室靜置，每隔半小時(shí)充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，腌制3-4個(gè)小時(shí)即可烤制。如果想要盡快腌制入味，可以考慮在雞翅上劃兩道然后多攪拌按摩

　　2.烤肉：用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請(qǐng)調(diào)到中高火檔，烤制時(shí)間大約8-12分鐘左右?？局茣r(shí)間根據(jù)肉量的多少做適當(dāng)調(diào)整

　　新奧爾良烤雞翅的可口做法4

　　材料

　　雞翅，COOK100的烤翅料

　　做法

　　1、把一盒六只雞翅洗干凈后，按照說明中水和料的比例進(jìn)行腌制。先是攪拌兩三分鐘后，用保鮮膜封好碗口后放冰箱腌一個(gè)晚上。其實(shí)幾個(gè)小時(shí)就夠了，但因?yàn)槲易龅臅r(shí)候已經(jīng)是晚上，所以腌的時(shí)間就索性讓它比較長(zhǎng)了。

　　2、準(zhǔn)備好烤盤和烤架，把雞翅放在上面。用的微波爐中組合燒烤1的功能，正面烤8分鐘，翻一面再烤8分鐘。OK，出爐咯。

　　新奧爾良烤雞翅的可口做法5

　　材料

　　雞翅適量，番茄醬適量，蜂蜜適量，燒烤汁適量

　　做法

　　1.翅中洗凈，過開水。

　　2.用燒烤汁浸漬半個(gè)小時(shí)。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準(zhǔn)。

　　3.將雞翅置于燒烤架上，入微波爐，高火(我用了80度)6分鐘。

　　4.將適量蜂蜜和番茄醬調(diào)和，均勻涂抹在雞翅上。

　　5.再入微波爐，高火4分鐘。

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