廣東馬蹄糕的好吃做法分享
廣東馬蹄糕的好吃做法分享
廣東馬蹄糕的主料就是馬蹄粉。馬蹄粉，粉質(zhì)細(xì)膩，結(jié)晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。馬蹄所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?你知道廣東馬蹄糕要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下廣東馬蹄糕的好吃做法。
廣東馬蹄糕的好吃做法分享1
材料
400 克馬蹄粉 馬蹄 桂花
做法
1. 400 克馬蹄粉,大概4碗水混合.
2. 馬蹄切顆/條.
3. 4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少個人愛好).放馬蹄.
4. 糖水熬好,放一半混好的馬蹄水粉,不停地攪成膠.再放剩下部分.為了弄成QQ的口感.
5. 放在平盤里蒸20分鐘,冷卻,煎一煎.
廣東馬蹄糕的好吃做法分享2
材料
馬蹄粉120克，水240毫升，片糖360毫升，干桂花1大匙
做法
1.馬蹄粉120克用240ML水開勻后過濾。
2.片糖用360ML水煮化，加一湯勺的干桂花煮開后關(guān)火蓋好。
3.等桂花泡一會。再加入不到一半的馬蹄粉水拌成稀糊后放涼。
4.拌入剩下的粉漿，加入馬蹄粒(六個切碎)。烤盤抹油。
5.倒入一層薄薄的粉漿，入燒開水的蒸鍋子蒸兩分鐘取出放涼后卷成筒狀。
6.切段。剛好是三烤盤。
廣東馬蹄糕的好吃做法分享3
材料
綠豆，馬蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法
1、綠豆提前一晚泡上。
2、馬蹄粉125克加325克的水調(diào)勻。
3、鍋里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉漿快速拌勻，煮成糊狀關(guān)火。
4、再倒到另一半生粉漿中拌勻，加瀝干水的綠豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分鐘左右，涼后再切。
廣東馬蹄糕的好吃做法分享4
材料
馬蹄粉250g，白糖250g，馬蹄4個，清水1000ml
做法
1.馬蹄去皮洗凈切成小粒
2.馬蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，攪勻成生漿。
3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。
4.把1/2生漿一邊攪拌一邊倒入煮沸的糖水中，攪成稀糊。
5.把糖水稀糊盛入蒸盤，再倒入剩下的生漿混合。
6.把馬蹄粒放入粉漿里攪拌均勻，倒進(jìn)蒸盤里，弄平表面。
7.鍋里放適量水，放入蒸盤，猛火隔水蒸20分鐘即可。
8.待放涼后切塊，可即食，可煎至微黃再吃，也可切成小粒拌椰漿鮮奶食用。
廣東馬蹄糕的好吃做法分享5
材料
馬蹄粉，黃糖
做法
1.把馬蹄裝進(jìn)保鮮袋里用刀背拍、剁成顆粒狀。
2.把馬蹄粉用清水調(diào)開。
3.慢慢倒進(jìn)煮開的黃糖溶液，邊倒邊攪拌 最后和馬蹄碎混合，放進(jìn)盤子蒸20分鐘，半透明了就是好了。