端午節(jié)豆沙粽子應(yīng)該怎么做
每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰。你想了解好吃美味的豆沙粽子要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理端午節(jié)豆沙粽子的家常做法，僅供參考。
端午節(jié)豆沙粽子的家常做法一
豆沙粽子的材料
糯米500g，紅豆250g，豆沙適量，粽子葉適量，食用枧水1小茶匙，咸水草繩
豆沙粽子的做法
1.粽子葉以及咸水草繩洗干凈用水浸泡過(guò)夜.
2.粽子葉以及咸水草繩下鍋煮軟后再浸泡2，3個(gè)小時(shí)再撈起晾干水備用。
3.糯米洗干凈加水浸泡2-3小時(shí)備用，紅豆浸泡過(guò)夜。
4.紅豆糯米晾干水后混合加入1小茶匙食用枧水?dāng)嚢杈鶆蚍牌獭?/p>
5.取2片粽子葉疊好卷成錐形、先加入1大勺紅豆糯米、再挖一大勺紅豆沙，然后再?gòu)闹胁迦胍黄兆尤~包裹好用咸水草扎緊即可。
6.包好粽子后熱水下鍋(浸過(guò)粽面)大火煮4個(gè)小時(shí)以上(途中需不斷加水)至糯米紅豆熟軟取出。
7.粘砂糖吃味道最好。
小訣竅
粽子好吃除了用料新鮮，柴火煮粽也是關(guān)鍵之一，可惜現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，生活也好了，我也只好用電磁爐代辦了。
端午節(jié)豆沙粽子的家常做法二
豆沙粽子的材料
圓糯米1斤，豆沙200公克，粽葉16張，粽繩8條
豆沙粽子的做法
(1)糯米洗凈泡水3小時(shí)瀝干水分，粽葉刷洗干凈浸泡于水中備用。
(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成長(zhǎng)條形。
(3)粽葉2張，頭尾重疊折成長(zhǎng)三角形斗狀，先放1/2份糯米，再放入豆沙條餡，上面再鋪上1/2份的糯米，包成潮州粽之長(zhǎng)條狀，以粽繩仔細(xì)綁好。
(4)鍋中加水漫過(guò)粽子煮沸，水開(kāi)后以中小火煮約2小時(shí)即可。
端午節(jié)豆沙粽子的家常做法三
豆沙粽子的材料
黑糯米1斤，圓糯米5∼6兩，粽葉40張，豆沙2斤
豆沙粽子的做法
(1)黑糯米洗凈后浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時(shí)備用。
(2)圓糯米洗凈浸泡3小時(shí)，瀝干備用。
(3)豆沙搓成約2兩重長(zhǎng)條狀備用。
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然后松松的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時(shí)直到熟透為止。
端午節(jié)豆沙粽子的家常做法四
豆沙粽子的材料
糯米 豆沙
豆沙粽子的做法
1.干粽葉，在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在開(kāi)水里煮幾分鐘，然后剪去根部和尖頭。
2.冷水泡糯米2小時(shí)，瀝水。
3.兩片粽葉，三角粽包法看視頻。注意，光滑面向內(nèi)。如果要多放豆沙，一層米一層
豆沙再一層米一層豆沙最后一層米。
4.水開(kāi)，要沒(méi)過(guò)粽子，中火煮3小時(shí)，視粽子大小決定時(shí)間長(zhǎng)短。
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5.6種粽子的做法