關(guān)于包粽子的技巧方法心得5篇

關(guān)于包粽子的技巧方法心得5篇

　　端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)來(lái)臨的時(shí)候就會(huì)有許多的節(jié)目，例如：吃粽子、賽龍舟、洗龍舟水、吃雞蛋……下面是小編為大家收集關(guān)于包粽子的技巧方法心得5篇，歡迎借鑒參考。

　　包粽子的技巧方法心得一

　　今天是端午節(jié)，我們一家坐在圓桌旁，討論著怎樣過(guò)端午節(jié)，忽然，我想到一個(gè)主意，就說(shuō)：“我們自己包粽子，自己吃，怎么樣啊?”“好!”爸媽齊聲回答。

　　我們把包粽子的外殼，去買來(lái)，就開始包粽子了，先把洗凈的糯米放入盤中，再加上輔助材料，進(jìn)行攪拌，等白色的糯米變成黃色就行，再把殼包成一個(gè)造型，把糯米放進(jìn)里面，壓一壓，再把另一個(gè)角上多出來(lái)的一點(diǎn)殼把它包到里面去，就可以了，一個(gè)粽子完成了，最后，告訴大家包粽子可難包了，包的不好就要露餡，而且要掌握技巧，我可不會(huì)包，媽媽會(huì)包，我就學(xué)著媽媽的樣包來(lái)包去，根本就不會(huì)包，但是，還是混進(jìn)了鍋中，蓋上了鍋蓋，就開始煮了，一分鐘、二分鐘、十分鐘、四十分鐘……，哎，終于煮好了，沒(méi)等媽媽拿上來(lái)，一陣香氣已經(jīng)不由自主地向我撲過(guò)來(lái)了，媽媽把粽子端了上來(lái)，我連忙抓了一個(gè)，就開始吃，吃一個(gè)，兩個(gè)，這是，爸、媽突然大笑起來(lái)，我很奇怪，他們?yōu)槭裁葱?，爸爸說(shuō)：“你自己看看鏡子。”我走到鏡子面前一看，呀!我變成了一個(gè)小花貓。

　　希望端午節(jié)永遠(yuǎn)留在我身邊，這樣天天可以吃到美味可口的粽子了。

　　包粽子的技巧方法心得二

　　端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)來(lái)臨的時(shí)候就會(huì)有許多的節(jié)目，例如：吃粽子、賽龍舟、洗龍舟水、吃雞蛋……然而，在今年的端午節(jié)里，我學(xué)會(huì)了一樣?xùn)|西，那就是——我學(xué)會(huì)了包粽子。

　　包粽子說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。在端午節(jié)的前一天，我看見奶奶正在忙著洗粽葉。準(zhǔn)備包粽子的材料、洗糯米……奶奶弄好了這些，準(zhǔn)備包粽子的時(shí)候，我就在一邊看、一邊學(xué)、首先，我拿了幾塊粽葉弄成三棱形似的，再把米倒下去，后來(lái)又抓不緊，米往下倒，弄得滿地都撒滿了米，連續(xù)幾次都是這樣，引得奶奶眉開眼笑，我看一下自己也跟著笑。后來(lái)，我終于把粽葉弄成三棱形似的，米也不漏了，再用筷子夾些豬肉、蛋黃、臘肉……然后就把葉折起來(lái)最后綁住它，奶奶再三叮囑我一定要捆緊好粽子，不然的話，煮的時(shí)候就會(huì)成粥了。我就用繩子捆緊了粽子，一條粽子就這樣弄好了，我再接再厲，繼續(xù)包粽子，附近的鄰居都夸我棒，都贊不絕口。

　　那天，包粽子的趣事真的很有趣，也讓我感到好開心。讓我從中懂得一個(gè)道理：做事要有耐心，要持之以恒，不要半途而廢。

　　包粽子的技巧方法心得三

　　古時(shí)候，有個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人，叫屈原。他因?yàn)楸槐贫督詺?。人們?yōu)榱思o(jì)念他，就把這天(農(nóng)歷五月初五)定為端午節(jié)。那天有個(gè)習(xí)俗——包粽子。

　　端午節(jié)到了，我家正忙著包粽子呢。

　　今天，天剛蒙蒙亮，我們都起床了。媽媽讓外婆做餡，讓小姨洗粽葉，讓我發(fā)粽葉和繩子，她做粽子。至于“大名鼎鼎”的“大廚”老爸嘛，就負(fù)責(zé)煮粽子。

　　外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的綠豆，加上水和一些調(diào)味料，就做成了一盆香味四益的綠豆餡。外婆又把一些煮熟的糯米放進(jìn)另外一個(gè)盆里。最后，她拿出一些豬肉，放進(jìn)一個(gè)小碟子里。只聽一陣“嘩嘩”的水聲，小姨也把粽葉洗好了。我把兩片粽葉和一條繩子遞給媽媽。只見媽媽熟練地把一片粽葉折成斗型，再把兩勺糯米、一勺綠豆和幾片豬肉放進(jìn)粽葉里，再在上面壓上一片粽葉，然后把多余粽葉向內(nèi)折，最后綁上一條繩子，一個(gè)粽子就做好了。就這樣，一個(gè)、兩個(gè)……一共做了四十多個(gè)。老爸接過(guò)粽子，把它們裝在兩個(gè)壓力鍋里，在把壓力鍋都放在煤氣爐上。他一會(huì)兒看看這鍋，一會(huì)兒看看那鍋，忙得不亦樂(lè)乎。過(guò)了二十分鐘，粽子煮好了。廚房里充滿了粽香。

　　我拿了一個(gè)粽子，去了葉，便狼吞虎咽了起來(lái)，沒(méi)到一秒鐘就吃完了。

　　自己家包的粽子就是好吃，我明年還要吃。

　　包粽子的技巧方法心得四

　　我愛(ài)吃香噴噴的粽子，也看過(guò)別人包粽子，卻從未自己動(dòng)手包過(guò)。直到今天，我才算是大開眼界了。

　　我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我，不學(xué)自通。誰(shuí)知，當(dāng)我真正去包時(shí)，才明白包粽子是門手藝，能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。

　　開始動(dòng)手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了，比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像孩子似的不聽我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳，幸好奶奶替我“解了圍”——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。

　　哈哈，經(jīng)過(guò)小挫折，總算到了最后的，也是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小KS(小意思)，看我大顯身手。地球人都知道，粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還認(rèn)為奶奶她們抱的樣子特老土，不好看，就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)，理由很充分，只要不隨便碰到繩子，也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地掉到地上。

　　我不甘心，各中各樣的粽子在奶奶手中誕生，可我連一只都包不好，骨子里的牛勁兒頓時(shí)上來(lái)了。有了失敗，我小心了許多，也成功地包出了幾只。

　　吃著自己做的可愛(ài)的粽子，我心里有說(shuō)不出的喜悅。

　　包粽子的技巧方法心得五

　　星期一下午，班級(jí)組織包粽子活動(dòng)。我們都帶著線，粽葉、糯米、大棗等，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包粽子。

　　剛上課，孫家志拿著包粽子的材料上了講臺(tái)，說(shuō)：“這節(jié)班會(huì)我來(lái)教大家包粽子，請(qǐng)大家認(rèn)真聽講，好好學(xué)習(xí)。”我們異口同聲：“好!”孫家志說(shuō)：“拿出兩片粽葉，然后折成漏斗形狀，當(dāng)然“漏斗”底部不能有口。要不然在后面裝米的時(shí)候會(huì)漏的。”我根據(jù)孫家志的折法，拿出兩片粽葉折了起來(lái)，很快就成功，折成了漏斗形，我心中暗暗高興：好簡(jiǎn)單，晚上能吃到粽子樓!孫家志接著說(shuō)：“然后裝上米，注意不能放太滿，也不能放太少，總之要讓粽子鼓起來(lái)。”我想：鼓起來(lái)?那好辦。我一次放了很多米，有8成滿時(shí)我便停止了放米。突然，我的視線轉(zhuǎn)移到我的大棗上，心想：光有米不行啊，放點(diǎn)大棗，還有甜的滋味多好啊。于是，我毫不猶豫的放上了一顆大棗。這時(shí)，孫家志說(shuō)：“將上部分的葉子扣住裝著米的漏斗。然后用線系上，最后打個(gè)結(jié)。”我呆了一下子。感覺(jué)有些難。我小心翼翼的用上部分的葉子緩慢的扣上，拿出線。我想：應(yīng)該怎么系線好呢?剛剛小心翼翼的我頓時(shí)粗魯起來(lái)，拿起繩子草草地繞了好幾圈，最后在粽子中間系了個(gè)死結(jié)。就算完成了。我心里美滋滋的，因?yàn)槲页晒α恕？墒呛镁安婚L(zhǎng)，剛放下粽子打算告訴大家時(shí)，粽子的線松了，差一點(diǎn)露出米來(lái)。我立刻舉手問(wèn)：“孫家志，我的線怎么松了?認(rèn)為挺使勁。”孫家志過(guò)來(lái)看了看說(shuō)：“你使勁繞上幾圈后再多打幾個(gè)結(jié)才行。”根據(jù)孫家志的說(shuō)法，我立刻匆匆忙忙的干起來(lái)。很快我真的成功了，粽子的形狀呈等腰三角形，感覺(jué)十分漂亮。

　　這次包粽子使我懂得了：做事情一定要仔細(xì)，細(xì)心，不能草率，更不能粗魯。