家常燉雞湯的美味做法

家常燉雞湯的美味做法

　　燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道咸鮮，營養(yǎng)價值豐富。你想知道好吃的燉雞湯是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下燉雞湯的家常做法有哪些?

　　燉雞湯的家常做法一

　　燉雞湯的材料

　　枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克

　　燉雞湯的做法

　　1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。

　　2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

　　3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

　　燉雞湯的家常做法二

　　燉雞湯的材料

　　雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　燉雞湯的做法

　　1、雞清洗處理干凈。

　　2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右)

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈)

　　7、放入泡發(fā)好的花菇。

　　8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。

　　燉雞湯的家常做法三

　　燉雞湯的材料

　　雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，姜片，1片，水適量

　　燉雞湯的做法

　　1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.

　　2.電飯鍋里放2杯水的量.

　　3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了，雞湯就不好喝了)

　　4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.

　　燉雞湯的家常做法四

　　燉雞湯的材料

　　雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個、姜片 1片、水適量

　　燉雞湯的做法

　　01.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.

　　02.電飯鍋里放2杯水的量.

　　03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)

　　04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.