給寶寶做飯的營養(yǎng)食譜有哪些

時間：2017-11-16 09:52:00 春燕1108由分享

　　寶寶在給他使用一些飲食的時候一定要注意好飲食的營養(yǎng)安全，那么該怎么給小的寶寶進(jìn)行做出美味的飯菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的給寶寶做飯的營養(yǎng)食譜，希望能幫到你。

　　給寶寶做飯的營養(yǎng)食譜

　　1、春季：

　　一般來講，每天可進(jìn)三次正餐，下午加1次午點(diǎn)。下面是參考食譜：

　　早餐：豆沙奶發(fā)羔 25克雞蛋粥 25克

　　午餐：豬肝攤雞蛋 50克軟飯 50克

　　午點(diǎn)：梨汁糯米粥 50克

　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉 50克小蘿卜絲湯

　　2、夏季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶葡萄干發(fā)糕 25克豆?jié){ 100克

　　中餐：西紅柿魚丸湯軟飯 50克

　　午點(diǎn)：大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應(yīng)注意多補(bǔ)充水分，多進(jìn)湯食。

　　蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。

　　3、秋季：

　　推薦食譜：

　　早餐：雞蛋粥 25克棗泥牛奶發(fā)糕 25克

　　中餐：什錦飯 50克小白菜湯

　　午點(diǎn)：胡蘿卜小米粥 50克

　　晚餐：冬瓜肝泥卷 50克蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養(yǎng)豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調(diào)料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉(zhuǎn)涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發(fā)育很有好處。

　　4、冬季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克

　　中餐：排骨湯燜海帶絲軟飯 50克

　　午點(diǎn)：蒸白薯 50——100克

　　晚餐：白菜肉末掛面湯 50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡.上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質(zhì)，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達(dá)87%，因此也是補(bǔ)鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經(jīng)常給小兒食用。

　　給寶寶做菜的注意事項(xiàng)

　　(1)寶寶菜肴的所有原材料一定要保證新鮮，最好選擇活魚活蝦。魚肉一定要小心除去魚刺魚骨，不要怕麻煩。

　　(2)根據(jù)寶寶的年齡制作菜肴，控制食物的大小、軟爛等。如你的寶寶年齡小一些，魚條、雞丁等可以切得小一點(diǎn)。

　　(3)在放鹽、糖、醬油等調(diào)料時一定要手下留情，千萬不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味給寶寶做菜，因?yàn)閷殞毜牟穗纫丝谖肚宓匀弧?/p>

　　(4)掌握好火候。不要以為寶寶的牙齒還沒有發(fā)育好，生怕寶寶嚼不爛，一味地長時間煮食物。這樣不但損失了營養(yǎng)，也不利于寶寶牙齒的發(fā)育和鍛煉咀嚼能力。

　　(5)應(yīng)特別注意菜茸的色、香、味、形。寶寶的口味不同于成人，有點(diǎn)挑剔，有點(diǎn)嬌慣，也十分敏感。

　　(6)觀察寶寶對各種食物的喜愛程度以及吸收和消化情況，以便及時改進(jìn)。如發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏反應(yīng)，請立即停止食用。

　　寶寶吃飯3項(xiàng)注意

　　1、定時定量

　　正餐時間外，家長應(yīng)該避免給予孩子過多或不適合的零食，以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐時間。同時家長也應(yīng)該給予幼兒適當(dāng)?shù)姆萘?，不要讓孩子暴飲暴食，也不要?ldquo;吃得多就長得好” 的錯誤觀念，以免孩子腸胃失調(diào)，或造成孩子的壓力。

　　另外，也不要以強(qiáng)迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完，這樣也會使孩子一想到吃飯就想到不好的經(jīng)歷。也不要因?yàn)楹⒆映燥埗o予獎勵，或是條件交換，讓寶寶覺得吃飯是為爸媽在做事。

　　另外，家長不要在餐桌上談?wù)摬挥淇斓氖拢膊灰诤⒆用媲芭u食物，以免孩子對食物造成偏見。

　　2、讓孩子自己來

　　2歲的孩子已經(jīng)可以自行使用湯匙進(jìn)食了，家長可以提供適合的幼兒餐具給孩子使用。選擇有把手、小巧、有卡通圖案的杯子和大小適合幼兒的湯匙，并讓孩子與家人一起用餐，可以培養(yǎng)孩子的成就感與參與感。家長不要因?yàn)楹ε潞⒆映缘寐?，或把食物掉得到處都是，而采用完全喂食的方式，這樣會影響孩子正常的發(fā)育與探索。

　　如果真的擔(dān)心會造成收拾上的困擾，不妨在幼兒的餐椅下方鋪張報紙，并少量給予，可避免收拾上的麻煩。

　　3、專心吃飯

　　幼兒對周圍的事物很好奇，也容易分心，常常吃吃停停。此時，不妨給幼兒高度適當(dāng)?shù)挠貌鸵?，讓他無法自由活動，并要求幼兒吃飯時坐好不要亂動，避免邊吃邊玩或邊看電視。

　　一次用餐時間最好不要超過30分鐘，也不要追著孩子喂食，因?yàn)楹⒆涌赡軙詾槟阍诟螒颍矚g邊跑邊吃，容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃飯，建議家長可以時間一到就將飯菜收起來，讓孩子知道不安心吃飯的話，時間一到就沒有東西可以吃。這樣幾次后，孩子就會明白用餐的規(guī)矩。

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