電飯鍋做菜的技巧有哪些須知
電飯鍋隨著它功能的強大，也可以逐步的滿足人們想要使用它進行做菜的需求了，那么對于電飯鍋你知道有哪些做菜的技巧嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋做菜的技巧，希望能幫到你。
電飯鍋做菜的技巧：醉香雞腿
原料：雞腿1只、米酒100g、油適量、鹽適量、蠔油適量、姜片適量、胡椒粉適量 。
做法：
1.用牙簽在雞腿的表面上扎些小孔， 方便入味。
2.加入適量的米酒， 鹽， 姜片， 胡椒粉和蠔油等調(diào)味料。
3.按摩一下， 腌制二個小時。
4.在電飯煲中墊入姜片。
5.將雞腿的雞皮朝下放在姜片上， 再將腌制的汁倒入。
6.跟平常一樣的按下煮飯按鈕。
7.好了后取出雞腿， 將多余的汁倒入。
8.大火收汁后， 將濃汁淋澆在切塊雞腿上。
電飯鍋做菜的技巧：荷香糯米雞
原料：荷葉1張、胡蘿卜1根、豌豆1把、雞脯肉1塊、香菇5個、糯米200g、生抽適量、鹽適量、糖適量、醋適量、香菜適量 。
做法：
1.糯米泡4小時以上。
2.控干水分放點生抽、醋拌勻。
3.香菇提前泡發(fā)切小丁。
4.雞脯肉切小丁，放在碗里放糖、鹽、生抽、醋。
5.用手抓勻腌制一會。
6.胡蘿卜切丁。
7.全部材料放在一起拌勻。
8.放在荷葉上。
9.包起來放在電飯鍋里加水，水量比煮飯多一點。按下煮飯鍵。
10.自動煮好飯后打開荷葉撒上香菜就可以吃了。
電飯鍋做菜的技巧：鹵水拼盤
原料：熟雞蛋500g、千頁豆腐適量、花生適量、啤酒1罐、鹵水汁適量、大料適量 。
做法：
1.熟雞蛋剝皮放到電飯煲里
2.凍千頁豆腐洗凈扔到電飯煲里
3.生花生帶皮洗凈也扔到電飯煲內(nèi)膽里
4.加上鹵水汁
5.加入一罐啤酒
6.加熱電飯煲，時間大概半小時就ok，因為都是熟的，只有花生需要時間久點
7.放進去大料就開始煮就好了，看差不多花生軟爛就可以了
8.出鍋把雞蛋切半擺盤ok
電飯鍋做菜的技巧：電飯鍋咖喱雞
原料：雞胸或雞腿適量、番茄、咖喱粉或咖喱塊、生姜、蘋果、椰奶、鹽、洋蔥。
做法：
1、雞肉切塊，用鹽水泡半小時后洗凈瀝干。1個土豆，蘋果，番茄，洋蔥切小塊，另一個土豆切與雞肉同等大小的塊，生姜切片備用。
2、鍋內(nèi)放少量油，下入洋蔥煸軟，將小塊土豆，蘋果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。
3、煮20分鐘后加入大塊土豆和雞肉同煮20分鐘，加入適量鹽調(diào)味后即可盛出。
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