使用礦泉水是否真的適合做飯

　　現(xiàn)在很多人在做飯的時候都會加入不一樣的物質(zhì)和水質(zhì)進去煮飯，為的就是想要煮出一手好吃的菜肴，那么使用礦泉水做飯是否可以呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的用礦泉水是否適合做飯，希望能幫到你。

　　用礦泉水是否適合做飯

　　當然可以做飯。比自來水更安全一些，因為是除菌的，而且天然礦泉水中含有多種微量元素，食用起來也給個心理安慰。

　　天然礦泉水的不同品種也會影響米飯的口感。因為水的口感不同，間接影響了米飯的口感。

　　曾經(jīng)用純凈水和我們當?shù)氐囊豢钗艺J為泡茶非常好的天然礦泉水來對比，純凈水做的飯和自來水做的差不多，但是用天然礦泉水來煮確實不大一樣，這個結(jié)果得到了我家人的一致認同，天然礦泉水煮的飯更白，更蓬松，香甜。不過我用其他的泉水煮，就沒有這樣的效果，確實，水不同，影響的口感也不同，不過這之間的原理就不是很清楚了。

　　礦泉水的分類

　　1.按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類

　?、倨杷岬V泉水 ②鍶礦泉水 ③鋅(補鋅產(chǎn)品，補鋅資訊)礦泉水 ④鋰礦泉水 ⑤硒礦泉水 ⑥溴礦泉水 ⑦碘礦泉水 ⑧碳酸礦泉水⑨鹽類礦泉水。

　　2.按礦化度分類命名

　　礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

　　礦化度<500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，>1500mg/l為高礦化度。礦化度<1000mg/l為淡礦泉水，>1000mg/l為鹽類礦泉水。

　　3.按礦泉水的酸堿性分類

　　酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。

　　4.按陰陽離子分類命名

　　以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當量>25%才參與命名。

　?、俾然锏V泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等。

　?、谥靥妓猁}礦泉水，有重碳酸鈣(補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等。

　　③硫酸鹽礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。

　　喝礦泉水對人體的好處

　　喝礦泉水對人體的好處一：補充人體所需的微量元素

　　鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、溴、碘、鋰、錳、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素多以離子狀態(tài)存在，更易滲入細胞被人體吸收。

　　喝礦泉水對人體的好處二：弱堿礦泉水可有效中和酸毒

　　酸性體質(zhì)是萬病之源。弱堿性水可有效中和酸毒、新陳代謝、修復(fù)細胞功能、防止細胞癌化變異等。

　　喝礦泉水對人體的好處三：天然小分子團礦泉水更易進入人體細胞

　　天然小分子團水能直接進入人體細胞、輸送營養(yǎng)物質(zhì)、溶解細胞內(nèi)壁有毒物質(zhì)、乳化多余的膽固醇和脂肪，通過代謝排出體外，保持身體潔凈、健康。

　　喝礦泉水對人體的好處四：礦泉水屬不受污染的天然凈水，飲用更安全

　　飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水，飲用天然礦泉水更加安全。

　　礦泉水的選購方法

　　一看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產(chǎn)品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、注冊商標、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。類似依云昂思多不用臭氧殺菌，只用紫外線殺菌，沒有溴酸鹽殘留才是首選。

　　二看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現(xiàn)象。

　　三看瓶內(nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀，如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購。

　　合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。

　　外包裝鑒別：優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細;瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞;表面采用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。

　　色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不黏稠。

　　氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽無異味，有的帶有該品的特殊滋味，如輕微咸味等。

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