玉米好吃的做法

　　玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”。那么玉米如何做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦玉米好吃的做法。

　　玉米好吃的做法一：墨西哥烤玉米

　　材料

　　玉米3支巴西利碎(香草碎)少許檸檬1個(gè)奶油、美奶滋、起司粉(Parmesan)、辣椒粉、黑胡椒粉各適量

　　做法

　　1準(zhǔn)備材料。

　　2將玉米葉向后拉，去掉玉米須。(也可以直接去掉所有葉和須，留葉子是方便拿起進(jìn)吃。)

　　3然后將玉米放在滾水里川燙約8分鐘。

　　4撈起，抹干水分后放在一個(gè)已鋪上鋁箔紙的烤盤上。

　　5然后依次序?qū)⒛逃秃兔滥套叹鶆蛲磕ㄓ谟衩椎谋砻?，再撒上適量起司粉。

　　6放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱以200-220度烤約30分鐘或烤至表面呈微焦黃色。(烤約20分鐘時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)玉米的另一面，可再灑多一次起司粉繼續(xù)烤。)

　　7將烤好的玉米放在盤上，撒上適量辣椒粉、黑胡椒粉和巴西利碎，再淋上檸檬汁即可。(調(diào)味料的份量可按個(gè)人喜歡)

　　玉米好吃的做法二：玉米筍豬肉卷

　　材料

　　玉米筍1小盒小黃瓜適量紅蘿卜適量家樂福嚴(yán)選梅花豬肉:適量蒜頭3瓣醬油適量糖1小匙米酒1大匙

　　做法

　　step1先醃肉，醃汁為1大匙醬油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜頭(適個(gè)人喜好)混合，然后將「家樂福嚴(yán)選梅花豬肉」放入醃汁中，把肉跟醃汁稍微抓一下，然后放冷藏醃約1小時(shí)。

　　step2玉米筍洗凈備用;小黃瓜與胡蘿卜洗凈切條備用，這兩種蔬菜條的長度切成和玉米筍差不多長。

　　step3冰箱取出醃好的「家樂福嚴(yán)選梅花豬肉」，每一塊肉卷1根玉米筍、1根小黃瓜條、1根紅蘿卜條?？梢曍i肉片大小卷多一點(diǎn)蔬菜條進(jìn)去。

　　step4都卷好后，下鍋煎熟即可，起鍋后可灑上一些黑胡椒盛盤。

　　玉米好吃的做法三：松子玉米

　　材料

　　甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個(gè)，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵。

　　調(diào)味料：鹽半小勺。

　　做法

　　1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

　　2、首先松仁過油。這一步要格外小心!!因?yàn)樗扇侍厝菀缀?!!鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用余溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。

　　俺是用以前就炸好了的松仁，所以沒有過程圖，而且這一步太緊張也根本顧不上拍照。

　　3、另起一鍋，加底油，同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。

　　4.將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了)

　　貼心小提示：

　　1、辣椒、胡蘿卜在這里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點(diǎn)的就可以了。

　　2、這個(gè)菜雖然沒加一點(diǎn)糖，但由于甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時(shí)炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個(gè)菜吃起來更鮮。

　　3、之所以最后把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感