奶茶有哪些做法

奶茶有哪些做法

　　大家喜歡喝奶茶嗎?制作步驟不同，加入的材料不同，做出來的奶茶也十分不同，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾種奶茶的做法，希望大家喜歡!

　　姜汁奶茶

　　姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。

　　姜汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末;

　　步驟二：將姜末倒入茶杯中;

　　步驟三：將牛奶煮至80℃;

　　步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;

　　步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來;

　　步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。

　　姜汁奶茶的制作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

　?、诳筛鶕?jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道

　　麥香奶茶

　　麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。

　　麥香奶茶的做法：步驟一：將西米放入冷水盆中浸透;

　　步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;

　　步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;

　　步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

　　步驟五：將浸泡透明的西米煮熟;

　　步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

　　步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?/p>

　　絲襪奶茶

　　絲襪奶茶也是經(jīng)典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網(wǎng)先行過濾，然后再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據(jù)聞最初發(fā)明之時，的確是用絲襪來過濾的，后來原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網(wǎng)鑲在一個金屬框架內(nèi)。

　　1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復(fù)幾次，盡量把茶煮透;

　　2.把煮好的茶通過尼龍網(wǎng)過濾;

　　3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

　　4.可以根據(jù)自己的口味加適量的糖。

　　英式奶茶

　　英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

　　1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然后加入牛奶;

　　2.在壺中倒入巧克力醬，并用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜;

　　3.將奶茶煮沸，轉(zhuǎn)以小火煮2分鐘;

　　4.陸續(xù)加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調(diào)和均勻后將奶茶過濾至杯中。

　　臺灣珍珠奶茶

　　珍珠奶茶是源于臺灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊!

　　1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動邊煮，差不多10分鐘，不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣;

　　2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復(fù)幾次，過濾出鍋;

　　3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。

　　泰式奶茶

　　泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，并且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調(diào)和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊后再沖入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。

　　1.先煮水，水溫時放入茶葉，煮沸;

　　2.蓋上蓋子燜4-5分鐘;

　　3.過濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶跟茶的混合;

　　4.杯子中放滿冰塊，沖入調(diào)好的奶茶即可。