家常金針菇豆腐湯如何做
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家常金針菇豆腐湯如何做
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。你了解金針菇豆腐湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理金針菇豆腐湯的家常做法。
金針菇豆腐湯的制作食材
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金針菇豆腐湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.鍋里加適量油燒熱后加入金針菇和蔥頭炒一會(huì)
3.加適量清水煮沸
4.加入豆腐和丸子煮沸
5.加入食鹽和香油調(diào)味即可
6.美味出鍋
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;
3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用;
4. 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處;
5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。