家常的蒜蓉烤扇貝怎么做

　　大蒜對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現的天然植物中抗菌作用最強的一種。平時生活中你會做蒜蓉烤扇貝嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常的蒜蓉烤扇貝做法。

　　蒜蓉烤扇貝的食材準備

　　蒜蓉烤扇貝的具體做法步驟

　　1.準備材料

　　2.扇貝在清水里洗干凈，因為是連殼一起烤，所以扇貝外殼也要刷洗干凈

　　3.用小刀將扇貝撬開

　　4.去掉上半邊殼

　　5.將扇貝的圍邊去掉，沖洗干凈

　　6.所有的扇貝都依此炮制

　　7.蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的兩倍)

　　8.加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮拌勻

　　9.烤盤鋪錫紙，將扇貝放上

　　10.然后將蒜姜均勻鋪在每只扇貝上，170度烤箱10分鐘即可

　　大蒜的功效作用

　　1.抗癌

　　國外研究發(fā)現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

　　此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

　　2.治療陽痿作用

　　有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

　　此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數量?，F代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。

　　3.抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老

　　大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產生很多的好處。

　　制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。