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黃油餅干要怎么做

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  黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做黃油餅干嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你黃油餅干的做法。

  黃油餅干的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 淀粉

    30g
  • 白糖

    30g
  • 糖粉

    80g
  • 輔料
  • 黃油

    130g

  黃油餅干的具體做法步驟

  1.將黃油從冰箱拿出來室溫到軟。

  2.準(zhǔn)備其他食材。

  3.黃油里面加入糖粉,白砂糖進(jìn)行攪拌。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發(fā)。黃油打發(fā)到體積膨大,顏色稍變淺即可。

  4.加入雞蛋液,分三次加入拌勻。

  5.攪拌好了。

  6.篩入面粉用翻拌的方法拌勻。

  7.橡皮刮刀從下攪拌均勻,切記不能劃圈攪拌。

  8.將拌好的料放在案板上搟制。

  9.用餅干模具切割。

  10.碼放到烤盤中。

  11.放到預(yù)熱好的烤箱,中層上下烤,溫度采用190度,烤制15分鐘。

  12.這是烤制好的黃油餅干。

  黃油的食用指南

  黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調(diào)食物的輔料。

  黃油的禁忌與副作用

  在飲食方面,黃油老少皆宜,每次10~15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時(shí),需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,還有男性不宜多食,因?yàn)閿z入過多可能導(dǎo)致前列腺肥大。

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