蘿卜骨頭湯要怎么做
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蘿卜骨頭湯要怎么做
蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。平時生活中你會做蘿卜骨頭湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜骨頭湯的家常做法。
蘿卜骨頭湯的食材準(zhǔn)備
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蘿卜骨頭湯的具體做法步驟
1.骨頭放水里焯一下，炒好水的肉放入高壓鍋
2.高壓鍋中放入適量的水，蔥，姜，鹽
3.燒開后，放入料酒，蓋上高壓鍋，等聽到嗤嗤的聲音后，開中火，10分鐘即可，等到自然冷卻
4.把高壓鍋內(nèi)的一部分湯放入小鍋內(nèi)
5.蘿卜，萵筍切小，備用
6.小鍋內(nèi)的骨頭湯燒開后，放入蘿卜，萵筍，煮熟即可
白蘿卜的功效與作用
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;
5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。