芝士面包卷的做法教程
芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。你想自己動(dòng)手做芝士面包卷嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士面包卷的做法教程。
芝士面包卷的食材準(zhǔn)備
芝士面包卷的具體做法步驟
1.芋頭切片后蒸熟;
2.碾壓成芋泥;
3.燒熱鍋， 放少許油，加入白糖翻炒;
4.收干芋泥中水分， 芋泥變得光滑綿軟后盛出備用;
5.面包片切去四周硬邊;
6.再用搟面杖碾壓平;
7.在面包片上涂抹一層芋泥，再擺放一片芝士;
8.將它們卷起來(lái);
9.再將面包卷先放入蛋液中， 再放入面包糠中滾一圈， 讓面包糠均勻的裹在面包卷外面;
10.燒熱油鍋，七、八成熱時(shí)放入面包卷下去炸;
11.炸至金黃色后撈出， 放在廚房紙巾上控油;
12.切成兩半后放入盤中即可。
芝士的營(yíng)養(yǎng)功效
1.營(yíng)養(yǎng)精華
可以說(shuō)芝士中所含有的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是精華，因?yàn)橹ナ渴桥Ｄ探?jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品。在發(fā)酵制作過(guò)程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。我們將芝士高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。通常每公斤芝士制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充人體各種所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
芝士中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅都是精華，同時(shí)還十分有利于人體的消化以及吸收。由于芝士制作的獨(dú)特發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。
2.補(bǔ)鈣
一直以來(lái)大家都知道各種乳制品是補(bǔ)鈣的最佳選擇，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的豐富鈣質(zhì)是我們?nèi)梭w鈣質(zhì)的吸收源泉。而芝士對(duì)于我們?nèi)梭w骨骼健康而言則是最大的福星，因?yàn)槠渲兴械拟}質(zhì)是牛奶的十幾倍，并且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士，由此可見芝士中的鈣質(zhì)是多么的豐富。
而且多吃些芝士還可以有效的增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，同時(shí)還可以促進(jìn)代謝以及增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
芝士面包卷的做法教程
