剛買的葡萄怎么洗才干凈

　　葡萄是一種我們生活中常見的水果，葡萄口味酸甜，清新爽口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡。葡萄營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖，果糖，少量蔗糖，木糖，酒石酸，草酸，檸檬酸，蘋果酸等營養(yǎng)，但葡萄表皮上常有農(nóng)藥殘留，下面就由學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編為大家介紹一些葡萄怎么洗最好。

　　剛買的葡萄清洗干凈的方法具體如下：

　　　剛買的葡萄清洗干凈的方法一

　　1、把葡萄從根部剪開。首先，我們拿著剪刀，把剛買的葡萄從根部開始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千萬不要直接把葡萄一個一個的摘下來，因為如果摘下葡萄，洗葡萄的時候臟東西很容易污染葡萄。

　　2、把葡萄用鹽水洗。把剛剛剪好的葡萄放在盆里面，撒點鹽進去，然后把溫水到進去，融化成淡鹽水，泡一下，再用手在盆里面攪一攪，讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。注意，淡鹽水一定要全部淹沒葡萄哦。

　　3、把葡萄浸泡充分然后沖洗干凈。把葡萄放在剛剛的淡鹽水中浸泡，大概15分鐘左右，期間，每隔5分鐘我們攪拌一下淡鹽水，這樣浸泡效果更好。最后把淡鹽水倒掉，用清水沖洗兩遍就好了。

　　　剛買的葡萄清洗干凈的方法二

　　擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內(nèi))，免得葡萄吸水脹破，輕易爛掉。倒掉臟水，用凈水沖洗干凈。凈水沖洗至沒有泡沫為止.

　　　剛買的葡萄清洗干凈的方法三

　　用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。

　　　剛買的葡萄清洗干凈的方法四

　　洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些面粉，然后將葡萄浸泡幾分鐘后，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學(xué)污染，可以放心食用哦!

　　中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)溫馨提示：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄，先挑除不要。

　　剛買的葡萄的保存方法：

　　買回來葡萄之后，用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結(jié)霜(家用冰箱冷藏室變溫較大)，引起裂果和腐爛。

小貼士

　　葡萄皮上的白霜是什么

　　事實上，葡萄皮上的白霜對人體是無害的，可以放心食用。這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質(zhì)，又稱為果粉。這些白霜是植物自然合成的物質(zhì)，它們不溶于水，所以不容易清洗掉。有人說，用面粉可以洗掉葡萄白霜;其實這只是改變了白霜的結(jié)構(gòu)，或者是堵上了白霜結(jié)晶之間的縫隙。

　　這些白霜對葡萄有保護作用。它們可以減少水分蒸發(fā)，避免葡萄采摘后快速失水皺縮。這層白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮濕的環(huán)境，從而減少病菌感染。葡萄白霜中還含有酵母菌。所以我們在自釀葡萄酒時，是不需要另外加入酵母的。酵母菌也是可以直接食用的，饅頭、面包等食物中都含有酵母菌。

　　葡萄本身不容易生蟲，而多采用套袋的方式種植，所以葡萄上很少會噴灑農(nóng)藥。不過也不能完全排除這些白霜不是農(nóng)藥。如何辨別自然白霜和農(nóng)藥“白霜”呢?自然的白霜分布均勻，不會覆蓋葡萄本身的顏色。而農(nóng)藥殘留的“白霜”，則分布不均勻，還會有暗藍色的痕跡。