鴨腸如何清洗

　　吃鴨腸不僅要有好的方法，而且要節(jié)制的進行吃，這樣對身體也是有著很好保護，那鴨腸怎么洗呢?下面和學習啦小編一起來看看吧!

　　鴨腸怎么洗

　　方法一

　　1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些。然后從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。

　　2、這樣反復幾次，就會把鴨腸里面的雜物清洗干凈。

　　方法二

　　1、將鴨腸初步洗干凈、破開。

　　2、然后加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗干凈即可。

　　方法三

　　1、把鴨腸洗干凈放在盤里，把鹽灑在上面，然后用手抓。

　　2、然后用開水燙一下，就可以了。

　　方法四

　　1、先翻洗內側，去掉里面白色的，其實是油，再用清水多次沖洗，去除臟污。

　　2、再擠干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反復的按摩揉搓，再用清水沖洗，重復幾次。

　　方法五

　　1、首先也需要去掉內面的油，沖洗干凈后加入適量的食用堿。

　　2、反復的按摩揉搓，再用清水沖洗，重復兩、三次。

　　鴨腸的食用方法

　　酸辣鴨腸

　　材料：蔥油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、醬油3小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鴨腸400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、黃辣椒2個、大蔥1根

　　做法

　　1、把鴨腸上的白油除凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈后慢慢理順，用一根細繩把腸子從中間系緊，放入盆里，加上適量鹽、醋浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈;辣椒、蔥洗凈切絲。

　　2、把腸子放沸水里燙至稍微有點卷縮、顏色變白時，盡快撈出放進涼水中，解開繩子。

　　以上就是對鴨腸怎么洗詳細介紹，在清洗鴨腸的時候，都是可以按照以上方法進行，但是不同的清洗方法，在步驟上也是不同，所以清洗的時候，要根據以上方法進行，那對鴨腸制作，也是有著一一說明，可以按照以上方法制作，使得品嘗到美味的鴨腸。

　　鴨腸的營養(yǎng)價值

　　鴨腸看起來不起眼，但會吃的人總有各種法子將鴨腸做得非常美味。例如爆炒鴨腸、雜菜炒鴨腸等。不過好吃歸好吃，如果是垃圾食品，還不如不吃呢!那么鴨腸有營養(yǎng)價值嗎?

　　鴨腸是有營養(yǎng)價值的，它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素，這些營養(yǎng)物質是否讓人出乎意料了呢!特別是維生素A和蛋白質含量很豐富哦。

　　而且，鴨腸可以增強人體的免疫力，是構成白血球和抗體的主要成分，而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝，對神經、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。